Kekse mit Hüttenkäse können als schnelles Frühstück dienen, wenn absolut keine Zeit bleibt, lange am Herd zu stehen. Es kocht schnell, es wird köstlich, die Quarkfüllung der Kekse schmilzt in Ihrem Mund.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 3 Tassen Mehl;
- - 1 Packung Butter;
- - 100 g Hüttenkäse;
- - 3 Eigelb;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver.
- Für die Füllung:
- - 500 g Hüttenkäse;
- - 1 Ei;
- - Puddingverpackung;
- - 2 EL. Esslöffel hausgemachter Joghurt oder Sauerrahm;
- - Zucker.
Bedienungsanleitung
1
Mehl mit Butter mahlen, Quark, Zucker, Salz, Backpulver hinzufügen. Eigelb einrühren, Teig kneten. Wenn es sich als sehr dicht herausstellt, können Sie einen Löffel Sauerrahm hinzufügen.
2
Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier ab. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Etwas mehr Teig ausrollen, auf ein Backblech legen. Die Quarkfüllung darauf legen. Es ist einfach zu kochen: Mischen Sie in einem Mähdrescher Hüttenkäse, Eier, Zucker, Joghurt und Pudding aus einer Tüte. Eine einfachere Möglichkeit, Hüttenkäsekekse zuzubereiten, besteht darin, anstelle der Füllung Marmelade oder Marmelade zu nehmen.
3
Decken Sie die Füllung mit Streifen aus dem zweiten Teil des Teigs. Schmieren Sie die Streifen mit Eigelb, Sie können ein wenig Zucker streuen. Sie können das zweite Teigstück kurz im Gefrierschrank entfernen und dann über die Füllung reiben.
4
15-20 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Dann das Gebäck abkühlen lassen, in Portionen schneiden. Kekse mit Quark fertig.