Blaubeercreme Gelee ist köstlich! In seiner Textur erinnert das Dessert eher an Mousse, aber das ist nicht so - es gibt nichts, was in einem Leckerbissen geschlagen wird. Daher wird Dessert Gelee genannt. Sie können Blaubeeren sowohl frisch als auch gefroren nehmen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Auf sechs Schalen:
- - Blaubeeren - 300 Gramm;
- - saure Sahne - 300 Gramm;
- - mittelfette Sahne - 380 Milliliter;
- - Zucker - 130 Gramm;
- - Wasser - 50 Milliliter;
- - Gelatine - 3 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Gelatine mit kaltem Wasser gießen, beiseite stellen. Blaubeeren in eine Mixschüssel geben, Sauerrahm hinzufügen und glatt hacken. Sie können die Masse durch ein Sieb wischen, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
2
Die Sahne mit Zucker mischen, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die gequollene Gelatine hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
3
Lassen Sie die Sahnemischung abkühlen und mischen Sie sie dann mit saurer Sahne und Blaubeerpüree. Es wird nicht empfohlen, mit heiß-saurer Sahne zu mischen, die sich kräuseln kann.
4
Gießen Sie die Mischung in portionierte Schalen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie gefroren sind. Zwei bis drei Stunden werden ausreichen. Guten Appetit!
