Eine duftende Sauce auf Tomatenbasis ist eine großartige Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten. Das Rezept und der Garvorgang sind recht einfach. Sie können die "Schärfe" der Sauce erhöhen, indem Sie die Menge an Paprika erhöhen. Zucker, der bei der Zubereitung der Sauce verwendet wird, verleiht ihr ebenfalls eine Schärfe.
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Du wirst brauchen
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- 300 gr Tomatenmark
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Chili
- 1/2 Tasse Wasser
- grüner Koriander
- 0, 5 Teelöffel Salz
- 0, 5 Teelöffel Zucker
Bedienungsanleitung
1
Knoblauch schälen und fein hacken.
2
Koriander abspülen und trocknen.
3
Paprika klare Samen und Stiel.
4
Den Tomatenpfosten mit Wasser verdünnen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5
Füllen Sie den Koriander mit Knoblauch, Paprika und heißer Tomatenmark in einen Mixer.
6
Fügen Sie Salz und Zucker der Mischung hinzu.
7
Die Sauce glatt rühren.
8
Die Sauce in einen Topf geben.
9
Chillen und servieren.
Nützliche Ratschläge
Sie können dieser Sauce Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter hinzufügen, und die Sauce erhält einen besonderen, einzigartigen Geschmack.
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