Nudeln und Wurst sind beliebte und nahrhafte Lebensmittel. Wenn Sie sie kombinieren, erhalten Sie ein interessantes Gericht, das Ihren Tisch schmückt, nicht müde vom Kochen ist und mit einem neuen Geschmack überrascht. Es wird einfach zubereitet und genannt - Auflauf.
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Wurst - Nudelauflauf
Zutaten
- gekochte Nudeln - 250 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Pflanzenöl - 2 EL;
- geräucherte Wurst;
- Tomaten - 3 Stück;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stk;
- Creme - 120 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Petersilie.
Kochen Sie zuerst die Nudeln wie gewohnt, aber kochen Sie sie nicht, lassen Sie sie nicht vollständig fertig sein. In ein Sieb geben, trocknen, 1 EL einschenken. l Öl und rühren. Käse, die Wurst in Würfel schneiden, die Zwiebel eines kleinen Strohhalms hacken. Waschen Sie die Tomaten, machen Sie einen Schnitt in Form eines Kreuzes mit einem Messer auf der Oberseite, legen Sie sie in eine Pfanne, gießen Sie sie mit kochendem Wasser über, lassen Sie sie in kochendem Wasser liegen - dann ist es einfacher, die Haut zu schälen, die Haut zu entfernen und das Fleisch in Streifen zu schneiden.
Der Ofen muss vor dem Backen vorgeheizt werden. Schalten Sie ihn daher vorab ein, indem Sie die Temperatur auf 200 ° C einstellen. Finden Sie eine bequeme Form, in der Sie einen Auflauf machen, fetten Sie ihn mit Öl. Alles umrühren: Nudeln, Tomaten, Käse, Wurst, Zwiebeln, Gewürze geben, alles in die zum Backen gewählte Form laden.
Eier schlagen, salzen, Sahne in ein separates Glas oder eine Schüssel geben, erneut mit einem Schneebesen verquirlen, die Sauce in Nudeln gießen. Wenn das Formular einen Deckel hat, schließen Sie es und legen Sie es in den Ofen. Wenn Sie keinen Deckel haben, bedecken Sie es mit Folie.
Lassen Sie den Auflauf 20-25 Minuten im Ofen, entfernen Sie die Folie, entfernen Sie den Deckel oder öffnen Sie den Deckel und backen Sie weitere 15 Minuten, bis eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche erscheint. Die fertige Masse abkühlen lassen, in gleichmäßige Portionen schneiden und mit Kräutern bestreuen. Sie können die Tabelle decken.
Salat mit Wurst und Nudeln
Sie können sich auch einen solchen originellen Salat mit Nudeln und Wurst einfallen lassen: Nehmen Sie gekochte Nudeln in Form von Hörnern, mischen Sie sie mit gekochter Wurst, fein gehackt, fügen Sie bulgarischen Pfeffer, frische Tomaten oder optional Gurken hinzu, fügen Sie gekochte Karotten, Würfel, Salz und Gewürze hinzu. fettarme Mayonnaise. Die Anzahl der Produkte hat je nach Geschmack keine genaue Dosierung. Der Salat ist sehr nahrhaft und saftig.