Bohnen in Tomatensauce passen gut zu verschiedenen Fleischsorten. Durch den Eintopf wird ein schmackhafter, zufriedenstellender zweiter Gang erhalten, der sehr gesund ist. Bohnen enthalten praktisch alle für den menschlichen Körper notwendigen Substanzen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Fleisch (Schweinefleisch);
- - 200 ml Bohnen;
- - 2-3 EL. l Tomatenmark (Tomaten);
- - Zwiebeln;
- - Karotten;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Salz (nach Geschmack);
- - Pfeffer (nach Geschmack);
- - Stärke.
Bedienungsanleitung
1
Bohneneintopf mit Fleisch ist das Gericht, dessen Zubereitung einige Zeit in Anspruch nimmt. Die Bohnen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Es ist am besten, die Bohnen morgens einzuweichen, um Zeit zu haben, das Gericht für das Abendessen vorzubereiten. Nachdem die Bohnen mit Wasser getränkt sind, gießen Sie kochendes Wasser darüber und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie gekocht sind. Legen Sie die Bohnen in das gleiche Wasser, in dem Sie sie eingeweicht haben. Die Garzeit beträgt je nach Bohnensorte ca. 1, 5 Stunden.
2
In der Zwischenzeit das Fleisch zubereiten. Es ist am besten, Schweinefleisch in diesem Gericht zu verwenden. Schneiden Sie das Fleisch, entfernen Sie alle Filme und teilen Sie es in Steaks, dann schmoren Sie es in einer Pfanne und machen Sie ein kleines Feuer.
3
Zwiebeln schälen und hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen, vorbereitete Zwiebeln, Fleischstücke und Karotten hinzufügen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und zum Produkt geben. Das Fleisch in einer Pfanne unter dem Deckel köcheln lassen, bis die eigene Feuchtigkeit verdunstet ist.
4
Für das Gericht benötigen Sie 2-3 EL. l Tomatenmark mit Wasser in einem Glas verdünnen. Tomatensauce kann auch durch gewöhnliche Tomaten ersetzt werden, die geschält und zu einer homogenen Masse zerkleinert werden müssen. Die Verwendung von Tomaten macht das Gericht schmackhafter, besser und viel gesünder. Die Tomatenmark in den Eintopf geben und mit Salz, Pfeffer und erneutem Eintopf 10 Minuten würzen.
5
In einer Tasse einen Löffel Stärke in Wasser verdünnen und mit Fleisch in eine gedünstete Bohne gießen. Stärke wird verwendet, um die Sauce dicker zu machen. Ständig umrühren, das Gericht schmoren, bis es gar ist. Dann die gedünsteten Bohnen und das Fleisch auf einen Teller legen und servieren.
6
So können Bohnen in Tomatensauce mit Fleisch gedünstet und auch separat als Beilage für jedes Fleischgericht serviert werden. Gleichzeitig schmecken Bohnen sowohl in heißer als auch in kalter Form gut. Dies ist das Produkt, das Vitamine, Kohlenhydrate und Proteine enthält, und Tomatensauce kann den Geschmack von Bohnen erheblich verbessern.
Nützliche Ratschläge
Denken Sie daran, dass Sie keine Stärke hinzufügen müssen, wenn Ihre Bohnen leicht gemischt sind, da die Tomatensauce in der Schale bereits eine dicke Struktur aufweist.