Diese Bohnensuppe kann sehr einfach und schnell zubereitet werden. Und er benötigt keine teuren oder seltenen Produkte, und Sie können Nudeln zu Hause mit Ihren eigenen Händen herstellen.
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Für hausgemachte Bohnensuppe benötigen Sie: 500 g Bohnen, 300 g Speck (Schinken oder geräuchertes Schweinefleisch), 300 g Kartoffeln, 100 g Karotten, 50 g Lauch, Kräuter (Petersilie, Sellerie, Dill) nach Geschmack, getrockneter roter Pfeffer, Knoblauch, Salz - nach Geschmack, Nudeln (200-500 g optional).
Kochsuppe:
1. Kochen Sie die Bohnen, lassen Sie das Wasser ab.
2. Kartoffeln, Karotten, Lauch schälen und hacken.
3. Das Gemüse in einen Topf zu den Bohnen geben, Wasser einschenken und kochen, bis es gar ist.
4. Schneiden Sie den Speck (oder Schinken, geräuchertes Schweinefleisch, Sie können auch Wurst, wenn es nichts anderes gibt), fügen Sie dem Gemüse hinzu. Wir legen dort Nudeln, salzen nach Geschmack, kochen alles zusammen bis es gekocht ist und würzen es dann mit Knoblauch.
Wenn Sie Zeit und Lust haben, machen Sie selbst Nudeln zu Hause.
Für einfache Nudeln benötigen Sie nur 250 g Mehl, 1 Ei, ca. 100 ml Wasser, Salz.
Selbstgemachte Nudeln kochen: Nudelprodukte mischen, aber etwas Wasser hinzufügen, um den Teig ziemlich dicht und elastisch zu machen. Eine dünne Teigschicht rollen, mit einem scharfen Messer in schmale Streifen schneiden und etwas trocknen.
Guter Rat: Übrigens wird diese Bohnensuppe ohne Nudeln auch sehr lecker sein.
Servieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern.