Man muss ein Wort nehmen, dass es unglaublich lecker ist! Das unvergleichliche Aroma von Butter, knusprigen Croutons und weichen, zarten Zwiebeln … Französische Zwiebelsuppe ist ein Gericht für echte Feinschmecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Diejenigen, die jetzt sagen werden: "Gebühr, wir mögen Ihren Bogen nicht", eilen nicht zu Schlussfolgerungen.
Nachdem Sie dieses Rezept gelernt haben, haben Sie ein für alle Mal die Möglichkeit, Ihre Vorstellung davon zu ändern.
Das Geheimnis der französischen Zwiebelsuppe in aller Ruhe. Sie werden alles wie in Zeitlupe gründlich und langsam machen.
Also, bist du bereit? Dann lass uns gehen oder besser gesagt kriechen.
Für ein kulinarisches Meisterwerk benötigen Sie:
- vier mittelgroße Zwiebeln;
- 125 Gramm Öl;
- mittlerer Kopf von Hartkäse;
- Croutons.
Dies reicht für vier Portionen. Obwohl natürlich alles relativ ist, je nachdem, wie hungrig Sie sind.
Beginnen Sie, indem Sie die Zwiebel in Streifen schneiden, nehmen Sie die richtige Menge Öl mit dem Auge und geben Sie das Ganze in einen Topf, damit es bei schwacher Hitze unter dem Deckel kocht.
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Mit dieser Zubereitungsmethode bleiben alle Zwiebelversorger - flüchtig - im Inneren und keiner entkommt.
Und was wird das Aroma sein, mmmmm ….
Alle Verwandten werden rennen!
In der Zwischenzeit, während die Zwiebel, gemischt mit Öl, gelöscht wird, gehen Sie zu den Croutons.
Wenn Sie nur sehr wenig Zeit haben, können Sie diese natürlich im Laden kaufen.
Aber es ist besser, es selbst zu kochen.
Den Laib in Stücke schneiden und im Ofen braten lassen.
Wenn zu Hause ein Toaster ist, können Sie auf seine Hilfe zurückgreifen oder einfach in einer Pfanne braten. Das ist jemand, der es mehr mag, jemand, der es mag.
Während die Croutons gebräunt sind, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und warten Sie bis zur Seite auf Ihre „schönste Stunde“.
Inzwischen ist die Zwiebel bereits spürbar weich und formbar mit leichten Karamelltönen.
Nun einen Liter Wasser in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und mit Lorbeerblättern würzen.
Und noch zwanzig Minuten - um seinen Höhepunkt zu erreichen.
Der Höhepunkt ist nahe!
Schalten Sie nach der festgelegten Zeit die Suppe aus und gießen Sie sie auf Teller.
Hier sind gerade die goldenen Croutons angekommen, mit Käse bestreuen, auf einen Teller legen und buchstäblich zwei Minuten in den Ofen geben, damit der Käse Zeit zum Schmelzen hat.
Orchester Trommelwirbel!
Köstliche, zarte, weiche, cremige Zwiebelsuppe mit knusprigen Croutons ist fertig!
Es bleibt, nur mit einem Löffel bewaffnet, Spaß zu haben.
Guten Appetit!