Wenn Ihr Kühlschrank nur wenige Würste enthält, können Sie die Originalrolle mit Zucchini und Würstchen zubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ein Backblech;
- - Pergament.
- Für Kuchen:
- - Zucchini 2 Stk.;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Hühnerei 5 Stk.;
- - kleine Haferflocken 4 EL. Löffel;
- - Mehl 3 EL. Löffel;
- - Knoblauch 3 Nelken;
- - Senf 1 EL. ein Löffel;
- - Petersilie;
- - Dillgrün;
- - Salz;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Pflanzenfett.
- Für die Füllung:
- - Würste 200 g;
- - Hartkäse 100 g;
- - Ketchup 75 ml.
- Zur Dekoration:
- - Hartkäse;
- - Rettich;
- - Grüns;
- - Ketchup.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Das Gemüse waschen, die dicken Stängel trennen und fein hacken. Eier mit einem Schneebesen schlagen.
2
Die Zucchini waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Dann salzen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Danach gut ausdrücken und mit geschlagenen Eiern mischen. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch, Kräuter, Mehl, Haferflocken, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie die gesamte Masse gründlich.
3
Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und verteilen Sie den Kürbis. Dann nivellieren, so dass die Dicke nicht mehr als 2 cm beträgt. 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
4
Die Würste fein hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5
Den fertigen Kuchen mit Ketchup einfetten, die geschnittenen Würste darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Alles zu einer Rolle rollen und weitere 15-20 Minuten im Ofen backen. Käsebrötchen 5 Minuten vor dem Kochen darüber streuen.
beachten Sie
Haferflocken können in einer Kaffeemühle gemahlen oder durch Grieß ersetzt werden.
Nützliche Ratschläge
Servieren Sie das Gericht, nachdem Sie es mit Ketchup, Radieschen und Kräutern dekoriert haben.