Hausgemachte Kuchen nach Geschmack können nicht mit gekauften verglichen werden. Viele Hausfrauen werden jedoch durch einen langen und komplizierten Kochprozess gestoppt. Glücklicherweise gibt es viele Rezepte, zum Beispiel Kekse, deren Zubereitung vom Kneten des Teigs bis zum Servieren des fertigen Produkts auf dem Tisch nicht länger als eine halbe Stunde dauert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Für schnelle Shortbread-Cookies:
- - 125 g Butter;
- - 0, 5 Tassen Zucker;
- - 1 Glas Mehl;
- - Puderzucker nach Geschmack.
- Für schnelle Haferkekse:
- - 3 Gläser Herkules "Extra";
- - 200 g Butter;
- - 1 Glas Zucker;
- - 2 Eier;
- - 1, 5 Tassen Mehl;
- - 1 TL Soda;
- - 0, 5 TL Salz.
- Für schnelle Kekskekse:
- - 1 Glas Mehl;
- - 1 Glas Zucker;
- - 3 Eier.
- Für schnelle Käsekekse:
- - 2 Schmelzkäsekuchen;
- - 1 Ei;
- - 0, 5 Tassen Zucker;
- - 2 Tassen Mehl;
- - 1 TL Backpulver.
Bedienungsanleitung
1
Shortbread-Kekse
Mit einem Mixer die weiche Butter und den Zucker glatt rühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie den Teig gründlich. Es sollte ausreichend plastisch sein und nicht an den Händen kleben.
2
Den Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen, das zu einer 1 cm dicken Schicht überzogen ist. Die Figuren mit Formen schneiden oder in Streifen schneiden. Übertragen Sie die Kekse auf ein Backblech, bestreuen Sie sie mit Puderzucker und lassen Sie sie 5-10 Minuten im Kühlschrank. Backen Sie die Kekse in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von +180 Grad etwa 15 Minuten lang goldbraun.
3
Schnelle Haferkekse
Mit einem Mixer die geschmolzene Butter, Eier, Zucker, Soda und Salz mischen. Dann Haferflocken und Mehl hinzufügen. Den Teig gründlich kneten. Rollen Sie den fertigen Teig zu Kugeln mit einem Durchmesser von nicht mehr als 4 cm und drücken Sie ihn dann leicht nach unten, um den Kugeln die Form von Kuchen zu geben.
4
Den Backofen auf +180 Grad vorheizen. Übertragen Sie die Kekse auf ein gefettetes Backblech und legen Sie sie für 15 Minuten in den Ofen. Dann lassen Sie die vorbereiteten Haferflocken-Kuchen 10 Minuten abkühlen und aus der Pfanne nehmen.
5
Schneller Kekskeks
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Reiben Sie das Eigelb mit Zucker ein und verquirlen Sie das Weiß mit einem starken weißen Schaum. Kombinieren Sie das Eigelb mit dem gesiebten Mehl. Fügen Sie dann die Proteine hinzu und kneten Sie den Teig vorsichtig mit einem Löffel mit Bewegungen von unten nach oben.
6
Den Teig mit einem Teelöffel in kleinen Portionen auf einem gefetteten Backblech verteilen. 15 Minuten backen, bis sie in einem auf +180 Grad vorgeheizten Ofen gekocht sind.
7
Schnelle Käsekekse
Vorgefrorenen Schmelzkäse auf einer Reibe reiben. Fügen Sie Zucker, Ei, Backpulver oder mit Essig gelöschten Essig hinzu. Mehl einfüllen und den Teig gründlich kneten.
8
Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht mit einer Dicke von nicht mehr als 7 mm. Schneiden Sie die Figuren aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Kekse in einem heißen Ofen bei einer Temperatur von +200 Grad 10-15 Minuten lang goldgelb.
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