Überraschte Fleischbällchen können auf ganz unterschiedliche Weise zubereitet werden. Als Füllung können Sie Käse, Kräuter, Butter verwenden. Schnitzel werden sicherlich alle Mitglieder Ihrer Familie ansprechen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Hühnerbrust;
- - 50 g Butter;
- - 200 g Semmelbrösel;
- - 1 Ei.
Bedienungsanleitung
1
Schlachten Sie die Brust. Entfernen Sie die Haut und alle Knochen. Wickeln Sie das Filet in einen Film und schlagen Sie es mit einem Hammer ein wenig ab. Es lohnt sich nicht abzuschlagen, bis sich Löcher gebildet haben. Das Filet mit Salz und Pfeffer waschen und kurz auf der Seite stehen lassen.
2
Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel und fügen Sie Soda hinzu. Gewürze hinzufügen und mit einer Gabel gut mischen. Für die Füllung müssen Sie Butter verwenden. Legen Sie das geschlagene Filet auf den Tisch, legen Sie ein Stück Butter hinein und rollen Sie das Fleisch zu einer Rolle.
3
Nächste Rolle auf allen Seiten die resultierende Rolle. Wenn Sie keine Semmelbrösel zur Hand haben, können Sie das Brot im Ofen trocknen und dann zu Krümeln zermahlen.
Achten Sie besonders auf die Ränder der Pastetchen. Es sollte kein Loch vorhanden sein, da sonst die Füllung in die Pfanne fließt.
4
Die Pastetchen in einer heißen Pfanne in reichlich Öl anbraten. Drehen Sie die Pastetchen vorsichtig, damit die Panade nicht verschüttet wird. Braten Sie sie auf beiden Seiten.
Nützliche Ratschläge
Die Schnitzel heiß servieren, damit das Öl flüssig ist.
Garnierung passt zu absolut jedem.