Cranberry Muffins - Ein einfaches, aber leckeres Dessert. Das Kochen von Teig erfordert nicht viel Zeit, und Preiselbeeren geben dem Backen eine wunderbare Säure. Muffin-Fans werden diese Mischung lieben.
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Cranberry-Muffins schmücken den festlichen Tisch und werden Sie mit ihrem charmanten Geschmack begeistern. Das Backen ist großartig und weich. Geeignet für Muffins nicht nur frische Preiselbeeren, sondern auch gefroren.
Für 7-8 Portionen Muffins erforderlich:
- Weizenmehl 250-300 g;
- Ei 1 Stk.;
- Backpulver 15 g;
- Zucker 200-220 g;
- Butter 50 g;
- Vanillezucker 1 TL;
- Preiselbeeren 250 g;
- fette saure Sahne 3 EL
Kochmethode:
- Gießen Sie in einer Schüssel frische oder aufgetaute Preiselbeeren in 2 EL. l Mehl und beiseite stellen.
- Mehl, Backpulver und zwei Zuckersorten in einem separaten Behälter mischen.
- Mischen Sie weiche Butter mit Ei und Sauerrahm in einer tiefen Schüssel. Mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. In die resultierende Masse in kleinen Portionen eine Mischung aus Mehl und Zucker geben und weiter schlagen. Der Teig sollte klumpenfrei und luftig werden.
- In Mehl gerollte Preiselbeeren hinzufügen und mischen.
- Schmieren Sie die Formen mit Butter und geben Sie den Teig in gleiche Portionen.
- Heizen Sie den Ofen auf 175-180 Grad. Legen Sie die Formen für 25-35 Minuten, backen Sie bis goldbraun.
- Die vorbereiteten Muffins aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus den Formen nehmen und servieren.