Papaya (oder Melonenbaum) ist eine ziemlich alte Kultur, die auch den Mayastämmen bekannt ist. Längliche Früchte ähneln Melonen, für die die Pflanze ihren zweiten Namen erhielt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Papaya-Frucht ist sehr lecker, obwohl sie kein sehr hübsches "Aussehen" hat. Eine unreife Pflanze ist reich an milchigem Saft, der für den Menschen extrem giftig ist. Während der Reifung wird der Saft farblos und verliert seine toxischen Eigenschaften. Denken Sie bei der Auswahl einer Frucht daran, dass sie glatt, weich genug und gleichzeitig elastisch und gelb sein sollte. Normalerweise ist die zum Verkauf stehende Papaya unreif und kann mehrere Wochen bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Um die Früchte zu reifen, wird die Temperatur erhöht.
Wie man Papaya isst
Nicht jeder weiß, wie man Papaya isst. Es ist zu beachten, dass diese Frucht normalerweise frisch verzehrt wird. In Ländern, für die diese Beere nicht exotisch ist, wird sie zum Frühstück gegessen. Papaya kann als Dessert- oder Salatzutat dienen.
Vor dem Gebrauch müssen die Früchte der Länge nach geschnitten werden, dann alle Samen mit einem Löffel entfernen und auch die Schale schälen - sie ist absolut ungenießbar. Danach muss das Papaya-Fruchtfleisch in Stücke geschnitten werden. Sie werden mit Orangen-, Zitronen- oder Limettensaft gegessen. Papaya ist ein ausgezeichnetes Püree, und diese Frucht ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Grün- oder Obstsalat. Papayasaft kommt auch ins Spiel - sie können mit Salat gewürzt oder zu einem Cocktail hinzugefügt werden.
Es ist interessant, dass Papaya auch als Gemüse verwendet wird, dh zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt wird, die dank dieser Beere weicher werden.