Die Erwähnung von Skorpionen in einem Europäer wird wahrscheinlich Angst verursachen, aber in Zentral- und Ostasien werden sie gegessen. Der Geschmack dieser Arthropoden wird mit dem Geschmack von Garnelen verglichen und gilt als echte Delikatesse.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
1
Skorpion ist ein giftiges Tier. Wenn er eine Person beißt, ist ein tödlicher Ausgang ohne ärztliche Hilfe durchaus möglich. Trotzdem wird diese gefährliche Kreatur gefressen. Das Geheimnis ist einfach - Skorpiongift wird nach der Wärmebehandlung harmlos. Auf die gleiche Weise kochen Schlangen oder giftige Meeresreptilien. Wenn der Koch ein Meister seines Fachs ist, wird eine solche Mahlzeit völlig harmlos.
2
Am häufigsten werden Skorpione gebraten verzehrt. Für einen Touristen, der irgendwo in Thailand auf einem Markt herumläuft, werden lokale Händler wahrscheinlich anbieten, eine Art Grill zu kaufen - mehrere Skorpione, die in kochendem Öl mit Gewürzen und Limette gebraten und auf einem dünnen Holzstab aufgereiht sind. Sie können den ganzen Skorpion essen, aber viele ziehen es immer noch vor, zuerst den Kopf zu entfernen. Mit der Entwicklung des Tourismus gibt es immer mehr Europäer, die sich nach solchen Gerichten sehnen.
3
Sie können im Urlaub den Grill ihrer gebratenen Skorpione probieren, aber Sie werden ein solches Gericht nicht mit nach Hause nehmen. Es spielt keine Rolle - Ihre Lieben werden immer noch nicht ohne ein exotisches Souvenir zurückbleiben. Heute kann man in Asien Arthropoden in Dosen kaufen. Konserven haben eine anständige Haltbarkeit und die darin enthaltenen Skorpione sind leicht gebraten und vollständig gebrauchsfertig. Leute, die sie probiert haben, halten dieses Gericht für einen guten Snack für Bier.
4
In China sind Skorpione auch ein sehr beliebtes Gericht. Diese Tiere werden dort nicht gebraten, sondern gedämpft, danach mit wässriger Sauce, einer dünnen Tortilla und einer Gemüsebeilage auf dem Tisch serviert. An der gleichen Stelle kann ein Skorpion in eine kochende Suppe gesenkt werden, um ihm einen würzigen Nachgeschmack zu verleihen. In China gibt es eine Meinung, dass Skorpione sehr gut für die Gesundheit sind, daher sind Gerichte mit ihnen gefragt.
5
Skorpione werden nicht nur als Hauptgericht, sondern auch zum Nachtisch gegessen. Arthropoden sind mit Schokolade überzogen und genießen einen süßen Genuss.