Viele Hausfrauen kochen lieber Hähnchenkeulen, weil die Brust oft trocken ist und gekocht werden muss. Nach diesem Rezept ist das Huhn saftig und der Geruch des fertigen Gerichts ist einfach magisch. Bereiten Sie ein solches Huhn zum Abendessen vor, und Ihre ganze Familie wird sehr zufrieden sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kg Huhn;
- - 7-8 Champignons;
- - 350 ml Creme 10% Fett;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 200 g Hartkäse;
- - Petersilie und provenzalische Kräuter nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Hühnerfleisch in große Stücke geschnitten. Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Das Huhn und die Pilze in einer Pfanne mit Butter anbraten.
2
Während das Huhn in einer Pfanne gebraten wird, kochen Sie die Sauce. In eine tiefe Schüssel den Knoblauch, den geriebenen Käse und den gehackten Dill geben, die durch die Presse gegeben wurden. Fügen Sie Sahne und Kräuter zu dieser Mischung hinzu. Mischen Sie jetzt alles gut.
3
Sobald sich eine Hühnerkruste gebildet hat, erhöhen Sie die Hitze, damit die überschüssige Flüssigkeit wegkocht. Gießen Sie die Füllung in die Fleischpfanne und reduzieren Sie die Hitze. Bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Nützliche Ratschläge
Heiß mit gehackten Kräutern servieren.
Reis oder Kartoffelpüree eignen sich hervorragend zum Garnieren.