Es ist ziemlich schwierig, Karotten bis zum Frühjahr in der Wohnung zu halten, wenn kein Keller oder Keller vorhanden ist. Es gibt jedoch einige Geheimnisse, die es dieser Vitaminwurzel ermöglichen, so lange wie möglich zu überleben.
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Du wirst brauchen
Meerrettich-Rhizome, Zwiebelschalen, Ton, Kisten, Plastiktüten.
Bedienungsanleitung
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Wenn es nicht viele Karotten gibt, packen Sie sie in Plastiktüten und kühlen Sie sie. Besser, wenn die Beutel Vakuum sind. Diese Art der Lagerung kann jedoch nicht in Betracht gezogen werden, wenn viele Wurzelfrüchte vorhanden sind und Sie diese bis zum Frühjahr aufbewahren müssen.
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Für eine sehr langfristige Lagerung von Karotten in der Wohnung gibt es so: Ab Herbst werden vorbereitete Wurzelfrüchte in eine cremige Tonlösung geladen. Danach werden die mit Ton überzogenen Karotten aus dem Behälter genommen, in der Sonne getrocknet, bis sich eine Kruste bildet, und sie werden in ungebundene Plastikbeutel gefaltet.
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Eine weitere effektive Methode zur Lagerung von Karotten in einer Wohnung ist die folgende: Pappkartons mit einem Fassungsvermögen von mindestens 10 kg werden entnommen, Karottenwurzelkulturen werden in dichten Reihen in sie gelegt. Pro 20 Karotten wird ein Meerrettich-Rhizom mit einer Länge von etwa 30 cm platziert. Die in der Meerrettichwurzel enthaltenen ätherischen Öle verhindern die Bildung von Schimmel und Mehltau enthalten Substanzen, die eine bakterizide Wirkung haben. Kisten mit Karotten und Meerrettich sollten an der kältesten Stelle der Wohnung aufgestellt werden. Lagerbehälter nicht offen halten.
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Zwiebelschalen, die reichlich mit Karottenwurzeln bestreut sind, tragen ebenfalls zu einer längeren Lagerung dieses Gemüses bei. Die Schale muss trocken und sauber sein. Die Lagerung erfolgt an einem dunklen Ort im Licht werden Karotten bitter.
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Wenn Sie einen gut isolierten Balkon haben, können Sie dort Karotten in Kisten mit nassem Sand aufbewahren, achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht gefrieren. Wenn es keinen Balkon gibt, nutzen einige Bürger Treppenhäuser als Aufbewahrungsort für Gemüse. Dies ist jedoch unter Bedingungen des Vertrauens in die Beziehungen zu den Nachbarn und in Abwesenheit von Fremden im Eingangsbereich möglich.
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Einige Hausfrauen mahlen lieber Karotten auf einer Reibe und lagern sie in dieser Form im Gefrierschrank. Die Nachteile dieser Lagerung sind der Geschmacksverlust und die meisten Vitamine.
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