Das Schneiden von Früchten ist seit langem eines der beliebtesten Gerichte auf dem festlichen Tisch. Dies ist ein Snack für leichte Weine und eine Beilage zu Tee sowie ein leichter Snack während des Fastens.
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Bedienungsanleitung
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Achten Sie bei der Auswahl der Früchte zum Schneiden besonders auf deren Aussehen. Weil die Früchte mehrere Stunden in ihrer "makellosen" Form auf dem Tisch liegen und diese Prüfung mit Ehre bestehen müssen. Das heißt, Früchte sollten so wenig Schaden wie möglich auf der Haut haben und sehr frisch sein. Zum Schneiden wählen wir also die frischesten, reifsten und gleichzeitig dichtesten und elastischsten Früchte.
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Überprüfen Sie unbedingt den Zeitpunkt der Zubereitung der Scheiben. Es ist am besten, es kurz vor der Ankunft der Gäste zu kochen, damit die gehackten Früchte so wenig Kontakt wie möglich mit der Luft haben. Um ein Verdunkeln der Früchte zu verhindern, bereiten Sie eine halbierte Zitrone vor, um die bereits in Scheiben geschnittenen Früchte zu bestreuen.
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Um die Früchte dünn schneiden zu können, benötigen Sie ein sehr scharfes Messer. Bereiten Sie daher die Messer im Voraus vor. Es ist besser, wenn mehrere vorhanden sind. Denn bei der Arbeit mit Früchten werden Messer sehr schnell sehr stumpf auf der Haut. Wenn wir die Messer nur gegen schärfere austauschen, anstatt sie ständig zu schärfen, sparen wir Kochzeit. Dies ist sehr wichtig, wenn Sie viele Scheiben kochen müssen.
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Früchte können in dünne Scheiben, Scheiben, Würfel geschnitten werden. Die Servieroption kann wie folgt sein: Am Boden der Schale können Äpfel- und Orangenkreise angeordnet werden, die spiralförmig in den "Turm" gewunden werden und in der Mitte der Schale ein Loch hinterlassen. In dieses Loch stecken wir Stücke von harten Birnen oder Äpfeln, die in Streifen oder Scheiben geschnitten sind.
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Es gibt eine andere Möglichkeit, Früchte zu schneiden - lockig. Auf diese Weise können Sie Früchte mit speziellen Reiben schneiden, die in speziellen Geschäften verkauft werden. Dank spezieller Geräte können sogar Blumen und andere schöne Figuren geschnitten werden. Dieser dekorative Schnitt wird Schnitzen genannt.
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