In der Sowjetzeit wurde in der Fachliteratur zur Familienpsychologie einmal ein Fall aus der Praxis eines Familienpsychotherapeuten beschrieben. Das Brautpaar stritt sich die ganze Zeit darüber, wie man Würstchen kocht. Einer der Ehepartner sagte, dass es notwendig sei, den Zellophanfilm vor dem Kochen zu entfernen, und der andere behauptete dementsprechend, dass es notwendig sei, in dem Film zu kochen, damit die Wurst nicht koche. Die Konfrontation erreichte den Punkt, an dem sie sich an einen Psychologen wandten. Dies half jedoch auch nicht weiter - nach drei Monaten Zusammenleben und hitzigen Debatten über Würste löste sich das Paar auf. Der vorgestellte Artikel soll das ganze „i“ in einer so einfachen, scheinbar einfachen Angelegenheit wie dem Kochen von Würstchen punktieren, so dass dies neugierig wird Fall.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Würstchen
- Wasser oder Tomatensaft
Bedienungsanleitung
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Die erste Option ist das Kochen von Würstchen. Entfernen Sie den Zellophanfilm von den Würsten. Wenn sich die Würste in einer natürlichen Schale befinden, müssen sie nicht entfernt werden.
Damit Würste ohne Film beim Kochen garantiert nicht platzen und nicht kochen, können Sie mit einer dünnen Nadel mehrere Einstiche machen.
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Legen Sie die Würste in eine Pfanne und gießen Sie kaltes Wasser so ein, dass das Wasser sie etwa 1-3 Zentimeter bedeckt. Für einen helleren Geschmack können Sie Würste nicht mit Wasser, sondern mit Tomatensaft einschenken - dann erhalten sie einen sehr pikanten, fast exquisiten Geschmack. Das Geschirr auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser (oder der Saft) kocht, lassen Sie die Würste noch 2-3 Minuten kochen, nicht länger - sonst kochen sie und verlieren ihren Geschmack. Entfernen Sie die Würste sofort nach dem Kochen aus dem Wasser (Tomatensaft).
3
Ebenso können Sie Würste in der Mikrowelle kochen. Mit nur einem Unterschied - gießen Sie Würste mit kochendem Wasser, nicht mit kaltem Wasser. 3 Minuten bei maximaler Leistung kochen.
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Die zweite Möglichkeit ist das Kochen von Würstchen.
Legen Sie die von der Folie gereinigten Würste in einen Wasserbad oder auf einen speziellen Grill in einen Dampftopf. Würste ca. 10 Minuten dämpfen. Solche Würste sind sehr zart und saftig.
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Die dritte Option ist die einfachste.
Legen Sie einfach Würste mit einem entfernten Zellophanfilm in eine Mikrowelle, die mit der niedrigsten Leistung für etwa 3 Minuten eingeschaltet wurde. Fairerweise muss ich sagen, dass niemand eine auf diese Weise zubereitete gekochte oder gebratene Wurst nehmen kann.
beachten Sie
Unter professionellen Köchen gibt es die Meinung, dass Würste ein fertiges Produkt sind und überhaupt nicht gekocht werden müssen. Und die Tatsache, dass sie überall gekocht werden, ist Geschmackssache für jede jahrelange Gewohnheit.