Das Kochen des gebratenen Steaks dauert einige Zeit, da der Fisch zuerst mariniert werden muss. Die am Ende hinzugefügte Butter verleiht dem Fisch zusätzliche Weichheit und Saftigkeit und ergänzt das Gericht mit einem delikaten cremigen Geschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 2 Lachs- oder Forellensteaks
- 0, 5 Zitronen
- 1 Esslöffel Provence Kräuter
- Salz
- Butter
- Pflanzenöl zum Braten
Bedienungsanleitung
1
Den Fisch salzen, pfeffern und den Zitronensaft darauf gießen.
2
Die Stücke mit provenzalischen Kräutern bestreuen.
3
Wir setzen mariniert für die Nacht.
4
Gießen Sie viel Öl in die Pfanne und machen Sie ein großes Feuer.
5
Den Fisch auf beiden Seiten in kochendem Öl 1 Minute pro Seite braten.
6
Auf einen heißen Fisch ein Stück Butter geben.
7
Steaks mit Gemüse und Weißwein servieren. Guten Appetit.
Nützliche Ratschläge
Braten Sie den Fisch nicht länger als die angegebene Zeit. Durch das Beizen wird es schnell kochen, und wenn Sie länger braten, werde ich Kräuter verbrennen.
Sie können ohne Kräuter marinieren, das gleiche wird sehr lecker.