Kartoffel ist ein einfaches Produkt, aber die Gerichte sind so lecker und abwechslungsreich, dass ich mir immer wieder neue Rezepte einfallen lassen möchte. Eines der sehr einfachen und unglaublich leckeren Gerichte sind mit Eiern und Speck gefüllte Kartoffeln, die zum Frühstück und für eine Party als Snack geeignet sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 4 große Kartoffeln;
- - 4 Eier;
- - 20 g Butter;
- - 125 g Speck;
- - 50 g Parmesan (oder einen anderen geriebenen Käse);
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - ein Paar Zweige jeglichen Grüns zur Dekoration;
- - Olivenöl.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Uniformen oder backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen auf 200 ° C, bis sie weich sind.
2
Während die Kartoffeln abkühlen, den Speck in Stücke schneiden und ohne Öl goldbraun braten.
3
Schneiden Sie den oberen Teil von den Kartoffeln ab, schneiden Sie den Kern vorsichtig ab und legen Sie die Füllung in der folgenden Reihenfolge aus: Butter, Salz und Pfeffer, Speck, halber Käse, Ei und wieder etwas Speck. Mit dem restlichen Käse gefüllte Kartoffeln bestreuen und 15-20 Minuten auf 200 ° C vorheizen lassen. Vor dem Servieren die Kartoffeln mit Gemüse dekorieren.