Das Kochen eines Gerichts wie Buchweizen mit Eintopf bereitet keine großen Schwierigkeiten, außer für Leute, die keine Ahnung haben, wie man Nudeln oder Knödel kocht. Buchweizen ist ein gesundes, nahrhaftes und nahrhaftes Produkt. In Begleitung von Eintopf wird sie auch erstaunlich lecker. Vorausgesetzt, der Eintopf ist von ausreichend hoher Qualität und alles wird mit Vergnügen und Zartheit gekocht. Darüber hinaus sollte Buchweizen von hoher Qualität sein, da abgestandenes Getreide den Geschmack dieses Gerichts beeinträchtigt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
1
1. Um eine Mahlzeit für 2-3 Personen zuzubereiten, müssen Sie 150-170 g Buchweizen einnehmen. Gießen Sie es in eine Schüssel oder einen anderen Behälter, in dem Sie schwarze Körner und Müll pflücken können.
2
2. Nachdem Sie den Buchweizen von Fremdpartikeln befreit haben, spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Das Getreide sorgfältig sortieren, als würde man es umrühren. Lassen Sie neues Wasser ab und gießen Sie es ein, bis die Spülflüssigkeit klar und sauber ist.
3
3. Der gewaschene Buchweizen muss zum Kochen in einen Topf gegeben, 300-350 ml Wasser und Salz gegossen und zum Kochen gebracht werden, bis er bei schwacher Hitze gekocht wird. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und einen kleinen Schlitz zum Kochen von Wasser lassen. Nachdem das gesamte Wasser verdunstet ist und vom Buchweizen aufgenommen wurde, muss die Pfanne vom Herd genommen und weitere 5-10 Minuten gebrüht werden. Decken Sie die Pfanne zum besseren Kochen gleichzeitig mit einem Handtuch ab.
4
4. In der Zwischenzeit müssen Sie den Eintopf vorbereiten. Mahlen Sie Fleischstücke und legen Sie sie in eine vorgeheizte Pfanne, die mit Gemüse oder Butter vorgefettet ist. Fügen Sie fein gehacktes Gemüse (Petersilie, Dill), Salz, gemahlenen schwarzen oder roten Pfeffer zum Eintopf hinzu. Sie können auch fein gehackte Zwiebeln geben, die goldbraun vorgebraten sind.
5
5. Den Eintopf bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten. Dann den fertigen Buchweizen in die Pfanne geben und das ganze Gericht noch einige Minuten köcheln lassen. Das fertige Gericht in portionierte Gerichte geben und mit einer Gemüsebeilage dekorieren.
beachten Sie
Wenn der von Ihnen verwendete Eintopf ölig genug ist, reduzieren Sie die Menge an Gemüse und Butter, die zur Reduzierung des Kaloriengehalts des Gerichts verwendet wird.
Nützliche Ratschläge
Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie sowohl Rindfleischeintopf als auch Schweinefleisch verwenden. Im fertigen Gericht können Sie je nach Geschmack und Vorlieben Butter, Tomatensauce und andere Gewürze hinzufügen.