Croutons sind ein äußerst einfach zuzubereitendes Gericht, das jedoch auch zu einem typischen Gericht werden kann. Es gibt kleine Geheimnisse bei der Zubereitung von Croutons, und wenn Sie sie kennen, können Sie Croutons braten, die alle Ihre hausgemachten Croutons mit unverhohlenem Vergnügen essen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Es ist einen Versuch wert, denn für die Zubereitung von Croutons benötigen Sie keine exotischen Produkte. Und Sie müssen nicht viel Zeit damit verbringen, dieses Gericht zu kochen.
Für die Zubereitung von Croutons benötigen wir: zwei lange Brote (getrocknet), zehn Hühnereier, 200 g trocken geräucherte Wurst, 200 g Butter, vier Tomaten, einen Knoblauch, 400 g Mayonnaise, ein Bündel frische Kräuter.
• Schneiden Sie das Brot in identische Scheiben von etwa einem Zentimeter Dicke und tauchen Sie jede Scheibe auf beiden Seiten in warmes Ghee. Stellen Sie sicher, dass die Croutons nicht mit Öl gesättigt sind, sondern nur leicht die Oberfläche berühren.
• Erhitzen Sie die leere Pfanne gut, braten Sie das Brot darin und drehen Sie es um, bis die Croutons auf beiden Seiten schön gebräunt sind.
• Nehmen Sie danach die Croutons aus der Pfanne und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit hart gekochte Eier kochen.
• Schälen Sie die fertigen Eier und reiben Sie sie auf der größten Reibe.
• Schälen Sie den Knoblauch und reiben Sie jede Crouton auf einer Seite, indem Sie die Nelken in Salz tauchen.
• Nachdem die Croutons mit Knoblauch eingerieben wurden, verteilen Sie sie jeweils mit Mayonnaise - in einer Schicht, die Sie für optimal halten. Achten Sie besonders auf die Ränder des Toasts.
• Croutons mit Mayonnaise bestreuen, mit einem geriebenen Ei bestreuen und versuchen, es so gleichmäßig wie möglich zu verteilen.
• Schneiden Sie die Tomaten so dünn wie möglich und hacken Sie die frischen Kräuter fein.
• Legen Sie eine Wurst auf jeden Toast neben eine dünne Tomate, salzen Sie ein wenig und bestreuen Sie sie mit gehacktem Gemüse.
• Um Croutons so lecker wie möglich zu machen, stellen Sie sie zuerst für 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank, lassen Sie sie einweichen und servieren Sie sie erst dann auf dem Tisch.
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