Über die Herkunft des Tiramisu-Desserts wird noch diskutiert. Einige behaupten, dass das Dessert Ende der 1960er Jahre in einem Restaurant namens Le Beccherie hergestellt wurde, während andere Tiramisu als eine Art klassisches Dessert aus dem 19. Jahrhundert namens Zuppa Inglese betrachten. Unabhängig von der wahren Herkunft bleibt das Dessert eines der beliebtesten Desserts.
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Du wirst brauchen
- - 45 Stück Lady's Finger Cookies
- - 2 Tassen gebrühten Kaffee
- - 1 Glas Rum oder Amaretto
- - 2 Tassen Mascarpone
- - 5 Eier
- - 1 ½ Tasse Zucker
- - Kakaopulver
Bedienungsanleitung
1
Das Eigelb mit Zucker hellgelb schlagen.
2
Fügen Sie dann Mascarpone-Käse zu dieser Mischung hinzu.
3
Eiweiß separat schlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
4
Das geschlagene Weiß vorsichtig in eine Mischung aus Eigelb und Käse geben. Es sollte eine sanfte Creme machen.
5
Kombinieren Sie Kaffee und Alkohol in einer Schüssel. Tauchen Sie die Kekse einzeln in diese Mischung und legen Sie sie in eine Auflaufform. Tragen Sie Creme auf eine Schicht Kekse auf. Streuen Sie Kakaopulver darüber und bedecken Sie die Oberseite der Creme.
6
Wiederholen Sie diese Schritte, um eine zweite Ebene zu erstellen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.