Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln in einer köstlichen Sauce - ein großartiges Gericht für ein Mittag- oder Abendessen zu Hause. Servieren Sie es auf dem Tisch direkt in den Töpfen und ergänzen Sie es mit einem Salat aus frischem Gemüse und frischem Brot - Sie können es in eine köstliche dicke Sauce tauchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Hähnchenfilet mit Kartoffeln und cremiger Sauce:
- 500 g Huhn;
- 500 g Kartoffeln;
- 150 g Käse;
- 200 ml Milch;
- 100 ml dicke Sahne;
- 1 Zwiebel;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Speiseöl zum Braten;
- eine Mischung aus trockenen Provencekräutern.
- Kartoffel mit Huhn und Gemüse;
- 1 kleines Huhn;
- 500 g Kartoffeln;
- 2 Karotten;
- 2 Paprika;
- 1 große Zwiebel;
- 2 große Tomaten;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- schwarze Pfeffererbsen;
- Lorbeerblätter;
- Speiseöl zum Braten.
Bedienungsanleitung
1
Es ist sehr einfach, Hähnchenfilet mit Kartoffeln zu kochen, die in einer cremigen Sauce gebacken werden. Reinigen Sie das Filet von Filmen und Fett, spülen Sie es ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in warmem Pflanzenöl braten. Fügen Sie gehacktes Huhn der Zwiebel hinzu, fügen Sie Salz, Pfeffer, eine Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence hinzu und rühren Sie um, braten Sie bis zart.
2
Kartoffeln schälen und hacken. Eine Knolle mit dünnen "Flecken" hacken. Kartoffelstrohhalme in Töpfe geben, Hühnerzwiebeln darauf legen. Decken Sie die Oberfläche mit dünnem Kartoffelkunststoff ab. Milch und Sahne mischen, salzen und die Sauce in jede Schüssel geben. Käse reiben, dicht mit der Oberseite der Schüssel füllen. Verschließen Sie die Töpfe mit Deckel, stellen Sie sie in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie eine Stunde lang.
3
Möchten Sie ein komplizierteres Gericht kochen? Machen Sie Kartoffeln mit Huhn und Gemüse. Das ganze Huhn in Stücke schneiden und in einer kleinen Menge Salzwasser halbieren. Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln in das erhitzte Pflanzenöl geben, durchsichtig braten, dann die Karotten und den Pfeffer hinzufügen.
4
Verbrühen Sie Tomaten mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Schale, entfernen Sie die Samen. Das Fleisch hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in die Zwiebel-Karotten-Mischung geben und umrühren, goldbraun braten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Pflanzenöl hinzu. Gehackte Tomaten, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben und unter Rühren bis zur Hälfte braten.
5
Die Gemüsemischung in die Töpfe geben und Hühnchenstücke darauf legen. Gießen Sie ein halbes Glas Hühnerbrühe in den Behälter, fügen Sie Lorbeerblatt und schwarze Pfeffererbsen hinzu. Verschließen Sie die Töpfe mit Deckel und stellen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht eine Stunde lang.