Brötchen mit Mohnfüllung ist ein Klassiker des Gebäcks. Das Brötchen nach diesem Rezept erweist sich als sehr lecker, es ist perfekt als Dessert für jede Familienfeier.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • Mehl - 2 kg
- • Trockenhefe - 1 Beutel
- • Zucker - 200 gr
- • Butter - 300 g + 100 g
- • Pflanzenöl - 100 gr
- • Salz - 0, 5 TL
- • Warme Milch - 1 l
- • Eier - 4 Stück + 1 Eigelb
- • Mohn - 300 gr
- • Gehackte Nüsse - 300 gr
Bedienungsanleitung
1
Hefe, Zucker, Salz mit Mehl mischen, warme Milch hinzufügen, Teig kneten. Den Teig 20 bis 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Die Butter (300 Gramm) schmelzen, mit Gemüse (vorzugsweise Oliven) mischen. Zum Teig geben und erneut kneten.
3
Dann die Eier schlagen und zum Teig geben. Alles noch einmal kneten. Der Teig sollte weich, aber fest sein und nicht an Ihren Händen haften.
4
Der Test muss wieder steigen (ca. 20-30 Minuten), und Sie können einen Kuchen machen.
5
Den Teig dünn rollen, mit geschmolzener Butter (die restlichen 100 Gramm) einfetten. Gießen Sie eine Mischung aus Mohn, Zucker und Nüssen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Teigoberfläche. Sie können alle Nüsse nach Ihrem Geschmack nehmen - Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen.
6
Auf ein Backblech legen, mit Eigelb einfetten, im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad backen. C für 30-40 Minuten bis goldbraun.
beachten Sie
Garzeit - 40 Minuten (ohne Kochteig), in einer solchen Rolle 10 Portionen beträgt der Kaloriengehalt des Gerichts 287 kcal / 100 g Produkt.
Nützliche Ratschläge
Ein solcher Test muss vor dem Backen im Ofen abgetrennt, dh in Form eines fertigen Produkts angehoben werden.
Dieser Teig eignet sich für einen Kuchen mit jeder Füllung, wie z. B. Beeren.