Charlotte ist ein beliebtes Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Dieses Gericht hat jedoch viele Variationen. Versuchen Sie, aus Crackern eine originale Charlotte zu machen, fügen Sie Äpfel mit Erdbeersauce und einen traditionellen Keks mit Eis hinzu.
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Charlotte Apfel mit Semmelbröseln
Es ist besser, solche Charlotte aus aromatischen Antonov-Äpfeln zu kochen - mit ihnen wird das Dessert besonders lecker. Eine ungewöhnliche Kombination von Schwarzbrotcroutons mit sauer-süßen Früchten kann mit Vanilleeis, Schlagsahne oder hausgemachtem Pudding ergänzt werden. Sie benötigen:
- 10 Äpfel;
- 150 g Cracker aus Schwarzbrot;
- 100 g Butter;
- 300 g Zucker.
Verwenden Sie für Charlotte hausgemachte Cracker, die im Ofen vorgekocht wurden.
Die Cracker in einem Mörser zerdrücken, die Äpfel waschen, schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Pfanne mit Butter einfetten und großzügig mit Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte der zerkleinerten Äpfel dazugeben, mit Zucker bestreuen und kleine Butterstücke darauf legen. Füllen Sie die Zwiebacke erneut und legen Sie die restlichen Äpfel, Zucker und Butter darauf. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie in den auf 160 ° C vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Wenn die Äpfel weich sind, nehmen Sie die Charlotte heraus und servieren Sie sie heiß oder kalt. Schneiden Sie sie direkt in eine Charge, um sie zu formen.