Hähnchenfiletkoteletts sind ein leckeres und saftiges Gericht, das gut zu vielen Beilagen passt. Koteletts sind zart, weich, saftig. Dieses einfache, beliebte und preiswerte Gericht wird von der ganzen Familie geliebt. Sie müssen nur lernen, wie man es richtig kocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Für Hühnerkotelett im Teig:
- 1 Hühnerbrust;
- 1 Ei
- Gewürz für Hühnchen;
- Knoblauchkopf;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz
- Pfeffer.
- Für Hähnchenfiletkoteletts mit Käse:
- 1 Hühnerbrust;
- 100 g Hartkäse;
- 3 Eier;
- 2 EL. l Mayonnaise;
- 3st. l Mehl;
- Salz
- Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenfilet auftauen und gründlich abspülen. Schneiden Sie es in gleiche Stücke gleicher Größe. Falten Sie die Filetstücke in einen Beutel oder wickeln Sie sie in Plastikfolie ein. Das Filet in der Packung abschlagen.
2
Teig für Koteletts kochen. Dazu das Ei in einer kleinen Schüssel schlagen, Mayonnaise, Gewürze nach Geschmack und Mehl hinzufügen. Alles gründlich mischen. Der Teig sollte die Konsistenz des Teigs für Pfannkuchen haben.
3
Nehmen Sie die Koteletts aus dem Beutel und reiben Sie sie mit geriebenem Knoblauch. Dann tauchen Sie die Koteletts in Teig, legen Sie sie in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl. Koteletts auf beiden Seiten goldbraun braten. Pommes müssen durchschnittlich 5-7 Minuten gebraten werden.
4
Hähnchenfiletkoteletts werden auf die gleiche Weise zubereitet, erst nachdem Sie sie in Teig getaucht und in eine Pfanne gegeben haben, auf jedes Stück Filet geriebenen Käse geben und den Teig auf den Käse gießen. Auf beiden Seiten werden auch Koteletts mit Käse gebraten. Guten Appetit!
5
Vor dem Servieren können Sie die fertigen Koteletts mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
Nützliche Ratschläge
Einige Hausfrauen geben dem Teig Bier (2 Esslöffel). So sind die Koteletts noch saftiger.
Nachdem Sie das Filet in Teig getaucht haben, können Sie es auf beiden Seiten in Semmelbrösel rollen, sodass die Koteletts eine köstliche, knusprige Kruste ergeben.
- Alles über Hausmannskost
- wie man Hühnerkotelett kocht