Bratäpfel sind ein köstliches kalorienarmes Dessert, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Sie können den Ofen oder die Mikrowelle benutzen, Nüsse, Hüttenkäse, Schokolade oder Marzipan zu Äpfeln geben. Experimentieren Sie mit Toppings - möglicherweise können Sie eine neue Originalkombination entwickeln.
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Du wirst brauchen
- Honig-Ingwer-Äpfel mit Vanillesauce:
- - 4 Äpfel;
- - 4 EL. Esslöffel Honig;
- - 2 EL. Esslöffel gehackter Ingwer;
- - 0, 5 Tassen weißer Tafelwein;
- - 300 g Sahne;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 2 Eigelb;
- - 1 Vanilleschote.
- Bratäpfel mit Quark und Nüssen:
- - 3 Äpfel;
- - 300 g Hüttenkäse;
- - 1 Ei;
- - 1 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Vanillezucker;
- - 50 g getrocknete Kirschen;
- - gemahlener Zimt;
- - saure Sahne.
- Würzige Äpfel mit Marzipan:
- - 2 große Äpfel;
- - 100 g Marzipanmasse;
- - 1 EL. ein Löffel entkernt Rosinen;
- - 1 Stern Anis Stern;
- - 2 Teelöffel Zimt;
- - 2 Stk. Kardamom;
- - 50 g dunkle Schokolade;
- - 100 g Zucker;
- - 250 ml Portwein.
Bedienungsanleitung
1
Honig-Ingwer-Äpfel mit Vanillesauce
Dieses Dessert schmeckt am besten mit hausgemachter Vanillesauce, es verleiht dem Dessert eine besondere Zartheit. Beginnen Sie zuerst mit der Sauce. Gießen Sie die Sahne in einen kleinen Topf und fügen Sie die geschnittene Vanilleschote hinzu. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Die Sahne vom Herd nehmen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie die Vanilleschote heraus.
2
Die Eier gründlich mit Zucker zerdrücken und dann unter ständigem Rühren vorsichtig in die Sahne geben. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze und kochen Sie bis dick, weiter rühren. Die fertige Creme vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3
Waschen Sie die Äpfel und den Kern, ohne die Früchte bis zum Ende zu schneiden. Die Ingwerwurzel schälen, fein hacken, dann mit Honig mischen. Geben Sie ein Stück Butter auf den Boden der Äpfel und legen Sie die Honig-Ingwer-Mischung darauf. Legen Sie die Äpfel in eine hitzebeständige Form, geölt, und füllen Sie sie dann mit Wein.
4
Das Gericht im auf 160 ° C erhitzten Ofen backen. Von Zeit zu Zeit Äpfel aus der Form gießen. Fertige Früchte sollten weich werden. Übertragen Sie sie auf portionierte Gerichte, gießen Sie sie mit Vanillesauce über und servieren Sie sie warm.
5
Bratäpfel mit Quark und Nüssen.
Diese herzhafte süße Mahlzeit kann zum Frühstück serviert werden. Aus der angegebenen Anzahl von Produkten werden drei Portionen Goodies erhalten. Äpfel waschen, halbieren, Kern und Pferdeschwanz entfernen. Den Hüttenkäse mit Ei, Kristallzucker und Vanillezucker zerdrücken und dann getrocknete kernlose Kirschen zu der Mischung geben.
6
Füllen Sie die Apfelhälften mit Hüttenkäsemischung und geben Sie sie in eine hitzebeständige Form, geölt. Dessert im auf 170 ° C erhitzten Ofen backen. Der Vorgang dauert etwa eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollten die Äpfel weich werden. Sauerrahm mit Zucker mit einem Mixer schlagen. Äpfel auf Servierteller legen und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Süße saure Sahne und trockene Kekse separat servieren.
7
Würzige Äpfel mit Marzipan
Dieses Dessert kann sonntags im Herbst oder Winter serviert werden. Gewürzäpfel mit Füllung haben einen hellen und originellen Geschmack. Äpfel waschen, trocknen. Machen Sie in der Mitte jeweils ein breites Loch, während Sie den Kern entfernen. Die Früchte in eine gefettete Schüssel geben.
8
Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie Marzipan mit zerkleinerter Schokolade, Rosinen und Zimtpulver. Füllen Sie die Äpfel mit der resultierenden Masse und rammen Sie die Füllung gut mit einem Löffel. Legen Sie die Früchte für 20-25 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
9
Portwein in einen Topf geben, erhitzen, Kristallzucker, Kardamom und Sternanis hinzufügen. Die Sauce ca. 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen, weitere 5 Minuten ruhen lassen, die Gewürze entfernen. Äpfel auf Servierteller legen, mit Sauce übergießen und servieren.