Viele Gerichte werden aus armenischem Fladenbrot zubereitet: verschiedene Brötchen, Ecku und sogar Snack-Kuchen, aber nur wenige Menschen haben gelierten Kuchen hergestellt und sogar probiert. Lavash Pie ist schnell gekocht, erfordert nicht viel Geschick und ist zeitaufwändig.
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Torte "Lavash in the Filling" gehört nicht zur Kategorie der süßen oder reichhaltigen Gerichte, eignet sich aber gut als eigenständiges Gericht und als Ergänzung zu Suppen oder Beilagen.
Zum Kochen benötigen Sie:
- dünnes armenisches Fladenbrot - 1 Packung;
- Hackfleisch - 300 g;
- Zwiebel - 1 - 2 Stück;
- Eier - 2-3 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Sauerrahm, Mayonnaise, Ketchup - zum Eingießen.
Bereiten Sie zuerst das Hackfleisch vor, jedes Fleisch ist dafür geeignet, es ist notwendig, Zwiebeln zu legen, der Kuchen wird damit viel saftiger. Gefülltes Fleisch muss Salz und Pfeffer sein.
Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch (das Produkt muss frisch sein, sonst wird es nicht zu einem Brötchen) und verteilen Sie das Hackfleisch zum Einweichen etwa 10 bis 15 Minuten lang gleichmäßig darauf.
Während der Lavash eingeweicht ist, reiben wir den Käse auf einer groben Reibe und bereiten die Füllung vor. Zum Gießen die Eier in einer tiefen Schüssel schlagen, etwas Salz und Gewürze hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Mixer schlagen. Fügen Sie saure Sahne (Mayonnaise) und Ketchup zu den geschlagenen Eiern hinzu und schlagen Sie alles glatt.
Wir rollen Fladenbrot mit Hackfleisch in einer engen Rolle und legen es in eine Auflaufform. In diesem Fall ist es besser, eine Runde zu nehmen. Gießen Sie es auf die Pita-Rolle, es sollte ausreichen, um den Kuchen vollständig zu verbergen.
Wir heizen den Ofen zuerst auf etwa 180 - 200 Grad vor, legen ein Backblech hinein und öffnen 5 - 10 Minuten vor Ablauf der vorgegebenen Zeit den Ofen und bestreuen den Kuchen mit geriebenem Käse.
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen, nehmen ihn aus der Form und servieren ihn auf dem Tisch.