Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln ist ein unglaublich leckeres Gebäck, dessen Hauptvorteil die einfache Zubereitung ist. Wenn Sie nicht viel Erfahrung in der Herstellung von Kuchen haben, dann versuchen Sie, dieses Backen zu satteln, es wird sicherlich erfolgreich sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 100 Gramm Butter;
- - 1/2 Tasse saure Sahne;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - ein Glas Zucker;
- - 50 Gramm Mehl;
- - 250 Gramm Hüttenkäse;
- - zwei Eier;
- - eine Tüte Vanillin;
- - zwei Äpfel;
- - 1/2 Teelöffel Zimt;
- - Pflanzenöl (zum Schmieren der Form).
Bedienungsanleitung
1
Die Butter schmelzen (Sie müssen ein Wasserbad verwenden), das Mehl sieben und mit einem Backpulver mischen (das Backpulver beim Backen kann durch Soda ersetzt werden).
2
Die Butter leicht abkühlen lassen, 1/2 Tasse Zucker und drei Esslöffel Sauerrahm hinzufügen und gründlich schlagen. Mischen Sie die vorbereitete Mischung mit Mehl, kneten Sie einen dicken Teig, wickeln Sie den Teig in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn 40 Minuten lang in den Kühlschrank.
3
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel den Hüttenkäse, zwei Eier, zwei Esslöffel Sauerrahm, Vanillin und 1/2 Tasse Zucker. Es sollte eine homogene Masse mittlerer Dichte erhalten werden.
4
Waschen Sie die Äpfel (saure saftige Äpfel eignen sich besser für diesen Kuchen), schneiden Sie sie in Viertel, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie die Früchte in Scheiben.
5
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und verteilen Sie Ihre Hände vorsichtig auf dem Backblech. Bilden Sie „Seiten“ (die Schichtdicke sollte etwa einen Zentimeter betragen. Wenn die Dicke größer ist, entfernen Sie einen Teil des Teigs).
6
Die Quarkfüllung auf den Teig legen, die Apfelscheiben mit einer dünnen Schicht darauf legen und mit Zimt bestreuen.
7
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und stellen Sie die Pfanne für 40-50 Minuten darauf. Legen Sie den Kuchen nach einiger Zeit auf ein Tablett und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch, damit er leicht abkühlt. Schneiden Sie ihn dann in Portionen. Kuchen mit Quark und Äpfeln ist fertig.
Nützliche Ratschläge
Nach dem gleichen Rezept können Sie in einem Slow Cooker einen Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln zubereiten.