Wer erinnert sich nicht an den Geruch von frischen Kuchen? Es schafft ein Gefühl von Wohnkomfort, und dies ist im modernen Lebenstempo so wichtig. Und es ist überhaupt nicht notwendig, einen halben Tag zu verbringen, um den Teig richtig zu kneten und zu warten, bis er aufgeht. Sie können ein wenig schummeln, fertigen gefrorenen Teig kaufen, Pasteten kleben und das Leben genießen. Und natürlich der verlockende Geruch von frischem Gebäck.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Verpackung von Puffhefe-gefrorenem gefrorenem Teig
- Ein halbes Kilo Hackfleisch
- Geruchsneutrales Pflanzenöl
- Eine mittelgroße Zwiebel
- Gewürze
- Salz
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie den gefrorenen Teig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auftauen, ohne die Verpackung zu öffnen.
2
Bereiten Sie die Füllung für die Kuchen vor. Dazu die Zwiebel schälen, vierteln und durch den Fleischwolf scrollen. Sie können einen Mixer verwenden, wenn die Leistung des Geräts dies zulässt. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl. Legen Sie das Hackfleisch darauf, fügen Sie die gedrehten Zwiebeln hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren braten. Das Hackfleisch salzen, Gewürze hinzufügen und die Füllung zum Kochen bringen. Die Füllung sollte die Farbe von gekochtem Fleisch haben, aber nicht übergetrocknet und ohne knusprige Kruste. Die Füllung abkühlen lassen.
3
Schmieren Sie die Messerklinge, mit der Sie den Teig, das Schneidebrett und den Nudelholz schneiden, mit Pflanzenöl.
Legen Sie eine Teigschicht auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in sechs ungefähr gleiche Teile. Sie können jeden dieser Teile in zwei Hälften schneiden, aber dann haben die Kuchen die Größe großer Knödel. Rollen Sie mit einem Nudelholz jeden Teil des Teigs aus, legen Sie die Füllung hinein und kneifen Sie den Kuchen. Die Kuchen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
4
Backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen, bis der Teig gebräunt ist.
Nützliche Ratschläge
Hackfleisch kann unabhängig zubereitet werden, oder Sie können fertiges Hackfleisch aus einer Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch kaufen. Wählen Sie nicht sehr fettiges Hackfleisch, aber mageres Fleisch funktioniert auch nicht - die Füllung für Kuchen wird sich als sehr trocken herausstellen.
Sie können die Zwiebel nicht in einen Püreezustand hacken, sondern einfach hacken, aber dann sind süßliche Zwiebelstücke in der Füllung zu spüren. Wenn Sie gebratene Zwiebeln nicht wirklich mögen, ist es besser, sie vor dem Hinzufügen zum Hackfleisch zu Kartoffelpüree zu zermahlen.
Bei der Verpackung von gefrorenem Teig meist zwei Schichten. Legen Sie die zweite Teigschicht in einen Beutel, während Sie die erste ausrollen. Andernfalls beginnt der Teig auszutrocknen.
Sie können beliebige Gewürze nehmen. Für gehackte Schweinefleisch-Rindfleisch-Mischung ist "Hopfen-Suneli" nicht schlecht.
- Rezept für Blätterteig aus gefrorenem Teig
- gefrorener Teig Rezept