Darüber hinaus kann zu Hause aus ganz normalen Produkten ein köstlicher Leckerbissen zubereitet werden. Dies sind beispielsweise kolumbianische Maismehlkuchen. Ich schlage vor, Sie machen sie.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Butter - 125 g;
- - Schweinefett - 125 g;
- - Zucker - 180 g;
- - Eier - 3 Stück;
- - Maismehl - 250 g;
- - Weizenmehl - 250 g;
- - Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
- - Milch - 1 Glas;
- - Vanillin - eine Prise.
Bedienungsanleitung
1
Butter, 150 Gramm Kristallzucker und Schweinefett in einen Topf geben. Legen Sie diese Masse ins Feuer und schmelzen Sie. Nach diesem Vorgang etwas abkühlen lassen und dann Mehl und 2 Eier durch ein Sieb geben. Rühren Sie die Mischung sehr vorsichtig. So haben Sie einen Teig für zukünftige Kuchen geformt. Decken Sie es entweder mit einem Handtuch oder einer Serviette ab und lassen Sie es etwa eine Stunde im Raum stehen.
2
Nachdem die Zeit vergangen ist, kneten Sie den Teig ein wenig und kneifen Sie dann ein kleines Stück davon ab, das in Größe und Form einem Hühnerei ähnlich ist. Dies ist bequemer, indem die Handflächen mit Öl vorgeschmiert werden. Machen Sie in der Mitte der resultierenden Figur eine kleine Kerbe mit Ihrem Finger. Dann legen Sie es auf ein gefettetes Backblech. Also mach mit dem ganzen Test.
3
Wenn Sie den Ofen auf eine Temperatur von 170 Grad erhitzen, senden Sie die zukünftigen Kuchen etwa eine halbe Stunde lang im kolumbianischen Stil - sie sollten mit einer hellgoldenen Kruste bedeckt sein.
4
Während der Leckerei gebacken wird, Vanille-Sauce machen. Brechen Sie dazu das restliche Ei und trennen Sie sein Protein vom Eigelb. Kombinieren Sie die zweite mit dem restlichen Zucker und schlagen Sie gründlich. Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald dies geschieht, fügen Sie es in kleinen Portionen zum Rest der Masse hinzu. Erhitze die resultierende Mischung mit einem Wasserbad, bis sie sich zu verdicken beginnt. Geben Sie dort Vanillin ein und mischen Sie.
5
Geben Sie auf ein abgekühltes Gebäck eine gekühlte Vanillesauce mit einem Löffel in eine Aussparung, die Sie mit Ihrem Finger gemacht haben. Nach Belieben mit getrockneten Früchten garnieren. Kolumbianische Maismehlkuchen sind fertig!