Wenn Sie China besuchen, werden Sie sofort feststellen, dass die Bewohner des Reiches der Mitte tagsüber eine erhebliche Menge heißes Wasser trinken. Trotz des bekannten Stereotyps der Bedeutung von Teezeremonien in der chinesischen Kultur ist kochendes Wasser einer der ersten Orte im chinesischen Nahrungsmittelsystem. Warum trinken die Chinesen so viel heißes Wasser?
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Traditionelle Gründe
Jedem Chinesen wurde seit seiner Kindheit beigebracht, kochendes Wasser zu trinken, da diese Tradition auf die Zeit zurückgeht, als in China kaiserliche Dynastien regierten. Einer der Volkslegenden zufolge rettete heißes Wasser einen der Erben vor einer schrecklichen Krankheit. Nach diesem Vorfall war das Trinken von heißem Wasser allgegenwärtig.
Während der Hungersnot entkamen chinesische Bauern dem Tod mit kochendem Wasser, was laut alten Heilern dem Körper ermöglichte, die maximale Zeit ohne Essen zu überleben. Das Trinken von heißem Wasser war auch ein fester Bestandteil des Lebens tibetischer Mönche, die von der Heilkraft des Wasserelements überzeugt waren.