Dieser Salat enthält eine große Menge an Vitaminen, daher ist er perfekt - und vor allem nützlich - zum Mittag- oder Abendessen.
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Du wirst brauchen
- Für 4 Portionen:
- 4 Scheiben Kleiebrot
- 400 g grüner Salat
- 400 g Huhn
- 2 Avocados
- 250 g Kirschtomaten
- 20 große entkernte Oliven
- Olivenöl
- Salz
- Basilikum
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Brot in Quadrate schneiden, in einer Schicht auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen. Zu diesem Zeitpunkt das Huhn in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl braten, bis es fertig ist.
2
Avocados schälen und schneiden, Oliven und Tomaten halbieren.
3
In einer großen Schüssel Cracker, Gemüse und Hühnchen mischen, mit Olivenöl, Salz und Basilikum würzen. Sofort servieren.
Nützliche Ratschläge
Sie können diesem Salat nach Ihrem Geschmack beliebiges Gemüse hinzufügen. Hähnchenfilet kann durch Garnelen ersetzt werden.