Der Frühling kommt. Und das bedeutet, dass alle im Sommer vom Körper angesammelten Vitaminreserven erschöpft waren. Daher sollten Sie versuchen, mehr verfügbares Gemüse wie Karotten und Rüben in die Ernährung aufzunehmen. Aber um dies mit Geschmack zu tun, können Sie spezielle Vitaminsalate kochen, ohne die Zutaten einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Frisches Gemüse bringt viel mehr Vorteile, hilft bei der Bewältigung von Vitaminmangel und beugt dessen Folgen vor.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Rüben - 0, 5 Stk.;
- - mittelgroße Karotten - 1 Stk.;
- - Apfel - 1 Stk.;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Frische Petersilie - 2-3 Zweige (optional).
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 2-3 Prisen (optional);
- - Salz (optional).
- Zum Auftanken:
- - klassischer Joghurt - 1-2 EL. l oder Sonnenblumenöl - 0, 5 EL. l
Bedienungsanleitung
1
Zuerst die Karotten und Rüben schälen und abspülen. Entfernen Sie die Samen vom Apfel. Wenn seine Schale zu dick ist, reinigen wir sie auch.
2
Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse zerdrücken. Sie können sie auch reiben oder mit einem Messer fein hacken.
3
Machen Sie eine Schüssel oder Salatschüssel. Karotten, Äpfel und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Um den Salat optisch schöner zu machen, können Sie mit einer speziellen Reibe koreanische Karotten kochen. Mit seiner Hilfe wird der Strohhalm lang und dünn. Oder Sie schneiden das Gemüse einfach dünn nach Ihren Wünschen.
4
Die gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, den Knoblauch dazugeben, mit Joghurt (oder Sonnenblumenöl) würzen und gut vermischen. Falls gewünscht, kann der vorbereitete Salat leicht mit Salz versetzt werden, eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.