Wenn Sie zum Abendessen etwas Leckeres kochen möchten und im Kühlschrank nur die gewöhnlichsten Produkte zubereiten möchten, bereiten Sie diesen wunderbaren Auflauf zu. Nach den Erfahrungen so vieler Hausfrauen verschwindet ein solches Gericht aus Buchweizen und Hackfleisch innerhalb weniger Minuten vom Tisch. Mit diesem Rezept müssen Sie Ihre Familie nicht überreden, lange Zeit Buchweizenbrei zu essen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Buchweizengrütze - 200 g;
- - Fleisch - 200 g;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- - Käse - 100 g;
- - Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie zuerst den Brei so, wie Sie es kennen. Gießen Sie das Getreide mit heißem Salzwasser im Verhältnis 1: 2 und kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang. Sie können Brei kochen, bis er ganz weich ist, oder Sie können ihn ein wenig kochen - Buchweizen wird immer noch im Ofen gebacken. Dieses Rezept ist perfekt für die "Entsorgung" von Buchweizenresten, die sich bereits in Ihrem Kühlschrank befinden.
2
Rollen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf. Achten Sie darauf, Salz, Pfeffer nach Geschmack und ggf. andere Gewürze hinzuzufügen. Fast jedes Fleisch ist zum Auflauf geeignet. Sie können fertiges Hackfleisch verwenden.
3
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Pflanzenöl leicht durchscheinend braten. Nicht stark braten.
4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten.
5
Den gekochten Buchweizen in die Form geben und die Schicht glatt streichen. Eine Schicht Hackfleisch darauf legen, dann die Hälfte der Zwiebelringe. Eine Schicht Mayonnaise gleichmäßig über die Zwiebel verteilen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit einem Auflauf bestreuen.
6
Legen Sie die Form für 20-30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen - bis das Hackfleisch fertig ist und sich eine goldene Kruste auf dem Käse bildet. Dann herausnehmen, den Auflauf etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Sie können einen solchen Auflauf in portionierten Formen oder Töpfen machen.