Traditionell werden Fischkoteletts in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten, aber wenn Sie sie in einem Luftgrill kochen, wird das Gericht diätetisch, da die Schnitzel in diesem wunderbaren Ofen mit heißer Luft ohne Öl und Fett gekocht werden, wie auf einem echten Grill.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Fischfilet;
- - 1 rohes Hühnerei;
- - 1 Zwiebel;
- - 0, 25 Tasse saure Sahne;
- - 0, 5 Tassen Milch;
- - 2 Scheiben Weißbrot;
- - Petersilie;
- - Butter;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Für die Zubereitung von Fischkoteletts im Aero-Grill ist jedes Weißfischfilet geeignet, z. B. Kabeljau, Zander oder Seehecht. Den Fisch auftauen (nicht vollständig, aber damit er ein wenig erfroren bleibt). Zwiebel schälen. Schneiden Sie alle Krusten vom Brot ab und legen Sie die Krume in Milch.
2
Den Fisch durch einen Fleischwolf geben. Rollen Sie auch in Milch und einer mittelgroßen Zwiebel getränktes Brot. 1 rohes Ei und saure Sahne zum gehackten Fisch geben. Alles salzen, pfeffern und den gehackten Fisch sehr sorgfältig mit den Händen mischen.
3
Aus dieser Masse runde Schnitzel formen und sofort auf den mittleren Grill legen. Kochen Sie sie bei hoher Geschwindigkeit und einer Temperatur von 200 Grad 7 bis 10 Minuten lang, je nach Größe der Schnitzel.