Käsekuchen mit Tomaten ist leicht zu kochen. Darüber hinaus hat es einen sehr angenehmen und delikaten Geschmack und ein köstliches Aroma. Bitte Sie selbst und Ihre Familie mit solchen Backwaren!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Blätterteig - 800 g;
- - Tomaten - 800 g;
- - Eier - 8 Stück;
- - Mozzarella-Käse - 200 g;
- - saure Sahne - 100 g;
- - Speck - 10 Streifen;
- - Knoblauch - 5 Nelken;
- - Zwiebel - 1 Stk;
- - Pflanzenöl - 5-6 Esslöffel;
- - Majoran - 1/4 Teelöffel;
- - provenzalische Kräuter - 0, 5 Teelöffel;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Hacken Sie die Tomaten, indem Sie sie in Viertel schneiden und in eine tiefe Auflaufform legen. Gießen Sie dort genug Olivenöl und gießen Sie Majoran zusammen mit provenzalischen Kräutern. Den Knoblauch schälen, dann mit einem Messer oder besser gesagt der flachen Seite zerdrücken und gehacktes Gemüse aufsetzen. Lassen Sie die resultierende Masse etwa 20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen backen.
2
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Dann in Olivenöl braten, bis es mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Speckstücke in eine separate Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
3
Nach Ablauf der Zeit passiert 1/4 des gebackenen Gemüses ein Sieb. Die restlichen Tomaten weitere 5 Minuten backen.
4
Eier gründlich schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie den Käse in Würfel und geben Sie ihn zusammen mit Zutaten wie Sauerrahm, einer Sauce aus geriebenen Tomaten sowie gebratenen Speck- und Zwiebelscheiben und gebackenem Gemüse in die Eimasse. Mische alles so, wie es sollte. Die Füllung für den Käsekuchen ist fertig.
5
Legen Sie den Teig auf eine gefettete Auflaufform und bilden Sie die Seiten für den Kuchen. Die resultierende Füllung darauf auftragen und gleichmäßig verteilen. Decken Sie die Oberseite der Schüssel mit dem restlichen Käse ab.
6
Backen Sie das Gericht 60 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Der Käsekuchen mit Tomaten ist fertig!