In letzter Zeit wurde Gerste trotz ihrer einzigartigen und reichhaltigen Zusammensetzung an Vitaminen (A-, E-, D-, PP-, B-Vitamine) zu Unrecht vergessen. Gerichte mit Perlgerste helfen dabei, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen, den Magen-Darm-Trakt zu regulieren, die Blutgefäße von Cholesterin-Plaques zu reinigen und Haut, Nägel und Haare zu verbessern.
Gerste in Kombination mit Gemüse wird nicht nur nützlich, sondern auch zu einem ungewöhnlich leckeren und befriedigenden Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 1/2 Gabel Weißkohl;
- 2 mittelgroße Paprika;
- 3 mittelgroße Karotten;
- 5 Tomaten;
- 2 Stk Zwiebeln;
- 1/2 Tasse Perlgerste;
- 400 g Huhn;
- 1 Tasse raffiniertes Sonnenblumenöl;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Dillgrün;
- Petersiliengrün.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie alles notwendige Gemüse vor: Schälen Sie den Kohl von den oberen grünen Blättern, waschen Sie die Paprika und Tomaten, schälen Sie die Zwiebeln und Karotten. Wenn Sie möchten, dass das Gericht schön und blumig aussieht, ist es besser, gelbe Paprika zu verwenden. Den Kohl in Streifen schneiden, Paprika und Tomaten in Kreise schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Nehmen Sie einen großen Topf und geben Sie gehacktes Gemüse hinein.
2
Ein halbes Glas Perlgerste abspülen, das Huhn in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Alle Zutaten gut mischen und mit einem Glas Pflanzenöl füllen.
3
Stellen Sie den Topf auf den Herd, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn zwei Stunden lang unter gelegentlichem Rühren. 15 Minuten vor dem Kochen Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Zum Servieren mit fein gehacktem Dill und Petersilie garnieren. Gerste mit Gemüse kann sowohl heiß als auch als kalter Snack serviert werden.