Schichtkuchen und komplexe Coulibia - Dekoration für den festlichen Tisch. Sie sind sehr lecker, die Vorbereitung einer solchen kulinarischen Arbeit wird jedoch viel Zeit in Anspruch nehmen. Daher ist es für den täglichen Tee mit der Familie, unerwartete Gäste zu trinken oder zu behandeln, sinnvoll, einen schnellen Kuchen zu backen. Wählen Sie eines der einfachen Rezepte und decken Sie den Tisch - diese Kuchen werden sehr schnell gebacken.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Schneller Marmeladenkuchen:
- 200 g Butter;
- 200 g saure Sahne;
- 3 Tassen Mehl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Eier
- 0, 25 Tassen Zucker;
- 1 Glas Fruchtmarmelade.
- Schnellkäse und Hüttenkäsekuchen:
- 100 g Butter;
- 250 g Quark;
- 2 Tassen Mehl.
- Für die Füllung:
- 150 g heißer Käse;
- 150 g Hüttenkäse;
- 1 Knoblauchzehe;
- Petersilie und Dill;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Eigelb.
Bedienungsanleitung
1
Schneller Marmeladenkuchen
Versuchen Sie, einen schnellen Kuchen mit Fruchtmarmelade zu backen - Apfel, Birne, Pflaume oder Pfirsich. Mehl und Butter in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Messer in kleine Butterkrümel schneiden. Gießen Sie saure Sahne mit Salz und kneten Sie ungekochten Teig schnell. Schmieren Sie die tiefe Pfanne und verteilen Sie den Teig mit einer dünnen Schicht darauf. Drücken Sie ihn mit den Fingern. Stellen Sie die Pfanne in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen leicht. Der Kuchen sollte leicht bräunen.
2
Trennen Sie die Eichhörnchen vorsichtig vom Eigelb und schlagen Sie sie zu einem starken Schaum. Fügen Sie Zucker am Ende des Schlags hinzu. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und bestreichen Sie die Oberfläche des Kuchens gleichmäßig mit Marmelade. Decken Sie die Marmelade mit einer Schicht geschlagener Proteine ab und stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. Backen, bis die Proteine leicht gebräunt sind. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig vom Backblech nehmen und in Portionen schneiden.
3
Schnellkäse und Hüttenkäsekuchen
Wenn Sie eine ungesüßte Option bevorzugen, machen Sie einen schnellen Käsebruchkuchen. Weiche Butter mit weichem Hüttenkäse mischen und gut einreiben. Mehl hinzufügen und ungekochten Plastikeig kneten. Fetten Sie eine runde Form oder eine tiefe Pfanne mit Butter ein und legen Sie den Teig hinein, verteilen Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht und lassen Sie freie Ränder zum Kneifen.
4
Bereiten Sie die Füllung vor. Würzigen Käse reiben und mit Quark mischen. Mahlen Sie eine Knoblauchzehe, hacken Sie die Petersilie und den Dill. Knoblauch und Kräuter in die Quarkmischung geben, Ei, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Reiben Sie die Masse bis sie vollständig homogen ist und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig. Heben Sie die Ränder der Tortillas an und kneifen Sie sie, wobei Sie ein großes Loch in der Mitte lassen. Der Kuchen sollte wie ein großer Käsekuchen aussehen. Rühre das Eigelb um und fette die Oberfläche des Kuchens ein. Legen Sie die Form in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie bis zum Kochen. Den Kuchen direkt auf dem Tisch servieren.