Diese helle Suppe muntert dank ihres erstaunlichen ungebrochenen Geschmacks auf und hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, da sie überraschend diätetisch ist, aber gleichzeitig befriedigend!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 4 Portionen:
- - 4 Rüben;
- - 400 ml Wasser;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 große Orange;
- - 1 EL Olivenöl;
- - Minze zum Servieren.
Bedienungsanleitung
1
Rüben kochen oder backen, bis sie gekocht sind. Denken Sie daran, dass die Rüben lange genug gekocht sind, bereiten Sie sie also im Voraus vor! Dann schälen und in einen mittelgroßen Würfel schneiden.
2
Waschen Sie die Orange gründlich, vorzugsweise mit einer Bürste. Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, bevorzugen Sie im Allgemeinen Bio-Früchte, die nicht mit einer Wachsschicht bedeckt sind. Entfernen Sie dann vorsichtig mit einem Schäler oder einer Reibe die Schale von der Orange. Wenn Sie einen Schäler verwendet haben, schneiden Sie die Schale in Streifen.
3
Drücken Sie den Saft aus der Orange selbst.
4
Die Zwiebel in einen kleinen Würfel schneiden. In einer dickwandigen Pfanne eine Mischung aus Olivenöl und Wasser erhitzen und Zwiebelwürfel und die Hälfte der gesamten Schale darauf legen. Kochen, bis es weich ist.
5
Rote-Bete-Würfel in die Pfanne geben, frisch gepressten Saft einfüllen, Wasser hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Suppe im Mähdrescher pürieren (Sie können auch das Tauchgerät verwenden) und mit Minzblättern garnieren.