Ein Kürbis-Dessert namens Tenderness ist ein unglaublich leckerer Genuss, den jeder lieben wird. Alles dank der Kombination von Hüttenkäse mit Kürbismarmelade. Gönnen Sie Ihren süßen Zahn mit diesem wunderbaren Dessert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Marmelade:
- - Kürbisfleisch - 700 g;
- - Zucker - 500 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Saft einer Orange.
- Für Keks:
- - Eier - 2 Stk.;
- - Zucker - 50 g;
- - Mehl - 50 g;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Milchschokolade - 100 g;
- - Hüttenkäse - 100 g;
- - saure Sahne - 2 Esslöffel;
- - Gelatine - 1 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie zuerst Kürbismarmelade. Dazu das Fruchtfleisch des Gemüses hacken, indem man es auf einer groben Reibe reibt. Fügen Sie der resultierenden Masse granulierten Zucker hinzu. Alles richtig mischen. Nach dem Entfernen der gebildeten Mischung 30 Minuten lang nicht berühren.
2
Nachdem Sie die Zitrone gründlich gespült haben, entfernen Sie die Schale mit einer feinen Reibe. Das restliche Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Und dann, und ein anderer legte sich zur Kürbismasse. Fügen Sie dort auch Saft hinzu, der aus einer Orange gepresst wurde. Alles glatt rühren, danach die Marmelade bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie es nach Ablauf der Zeit vom Herd und legen Sie es eine Stunde lang beiseite. Dann noch einmal 20 Minuten kochen lassen. Vollständig abkühlen lassen.
3
Mischen Sie die mit Zucker geschlagenen Eier mit Weizenmehl und Backpulver, d. H. Einem Backpulver für Teig. Wenn Sie alles gut gemischt haben, erhalten Sie einen Keksteig. Gießen Sie es in eine Auflaufform und kochen Sie es im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad, bis es vollständig gekocht ist.
4
Milchschokolade, die zuvor in einem Wasserbad geschmolzen wurde, fettet die Silikonformen ein, in denen Sie das zukünftige Kürbisdessert "Tenderness" auslegen werden. Senden Sie sie nach diesem Vorgang in den Kühlschrank. Dort müssen sie bleiben, bis die Schokolade vollständig erstarrt ist. Wiederholen.
5
Gelatine, 3 Esslöffel gekochtes Wasser gießen, 40 Minuten beiseite stellen. Nach Ablauf der Zeit auf einen Herd stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat. Auf keinen Fall kochen!
6
Hüttenkäse mit Sauerrahm und Kristallzucker mischen. Diese Mischung gut schlagen und die Gelatinemasse hinzufügen. Mischen Sie alles wie es sollte.
7
Füllen Sie mit Schokolade gefüllte Schokoladenformen mit einer halben Kürbismarmelade. Legen Sie die Quarkmasse darauf. Mit der letzten Schicht aus dem Keks ausgeschnittene Kreise legen. Ihr Durchmesser sollte dem Durchmesser der Form entsprechen. Senden Sie in dieser Form das zukünftige Tenderness-Dessert in den Kühlschrank, bis es vollständig gefroren ist.
8
Entfernen Sie den gefrorenen Leckerbissen vorsichtig aus den Silikonformen. Kürbisdessert "Zärtlichkeit" ist fertig!