Der Kuchen basiert auf Honig- und Kaffeekuchen. Besteht aus neun Kuchen. Jeder Kuchen ist reichlich mit Sahne gefettet, und der obere Kuchen und die Seiten des Kuchens sind mit Glasur bestrichen. Die Delikatesse ist ausgezeichnet, lecker und lecker.
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Du wirst brauchen
- - 2 Eier
- - 160 g Zucker
- - 1, 5 TL Soda
- - 30 g Butter
- - 3 EL. l Instantkaffee
- - 2 EL. l Schatz
- - 420 ml Sahne
- - 350 ml Kondensmilch
- - 500 g Mehl
- - 200 g dunkle Schokolade
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie den Teig. Mischen Sie 2 EL. Kaffee, Butter, Honig, Kristallzucker, Soda und Eier. In ein Wasserbad geben und mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie das Mehl in einen dünnen Strahl, mischen Sie es glatt und kneten Sie den Teig. Den Teig in 9 gleiche Teile teilen. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch. Rollen Sie auf einem Brett mit einem Nudelholz einen 3 mm dicken Kreis aus. Legen Sie einen Kreis auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 5-7 Minuten backen.
2
Mach das noch acht Mal. Gekühlte Kuchen gleichmäßig schneiden. Mahlen Sie die Reste zu Krümeln.
3
Machen Sie eine Creme. Sahne ins Feuer geben und kochen lassen. Kaffee hinzufügen und auflösen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 2 EL Schneebesen verquirlen. Sahne, Kondensmilch und Kaffee-Sahne-Masse hinzufügen, mischen.
4
Den ersten Kuchen auf einen Teller legen, mit Sahne bestreichen und vorsichtig mit der Hand drücken, mit einer zweiten bedecken und erneut mit Sahne bestreichen, mit der Hand drücken. Mach das noch sieben Mal. Den oberen Kuchen nicht schmieren. Lassen Sie den Kuchen 1-2 Stunden lang.
5
Das Sahnehäubchen kochen. 100 ml Sahne zum Kochen bringen, die zerbrochene Schokolade in Scheiben schneiden und kochen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
6
Den Kuchen und die Seiten des Kuchens mit Zuckerguss bedecken und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Mit Krümeln bestreuen.