Meeresfrüchte scheinen vielen Hausfrauen immer noch exotisch zu sein. In der Zwischenzeit können einige von ihnen ziemlich schnell sehr lecker und originell zubereitet werden. Zum Beispiel ein Tintenfischkadaver.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Tintenfischkadaver
- 1 Zwiebel,
- Pflanzenfett,
- Pfanne
- Schneidebrett
- das Messer.
Bedienungsanleitung
1
Kadaver auftauen. Wenn es sehr steif ist, kann es mit einem gewöhnlichen Holzhammer für Fleisch abgeschlagen werden. Schneiden Sie es entlang. Entfernen Sie die transparente starre Platte und den Schnabel. Reinigen Sie die Tentakel der Saugnäpfe. Sie sind ziemlich essbar, aber zu zäh. Kadaver und Tentakeln in Ringe schneiden. Zwiebel hacken. Die Glühbirne sollte mittelgroß sein. Sie können es sowohl in Ringe als auch in Strohhalme schneiden, je nachdem, wie sehr Sie gebratene Zwiebeln mögen.
2
Tintenfischringe in eine Pfanne geben und mit Zwiebeln mischen. Decken Sie die Pfanne ab. Den Tintenfisch 10-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Wenn Sie sehr salzige Speisen mögen, können Sie diesem Gericht etwas Salz hinzufügen. Aber normalerweise ist dies nicht erforderlich, es gibt genug Salz im Tintenfisch. Sie können ein wenig schwarzen Pfeffer hinzufügen.
3
Die Zwiebel in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Rühre die Zwiebel ständig um, damit sie nicht verbrennt. Zwiebel und Tintenfischfleisch umrühren und bei geöffnetem Deckel noch einige Minuten braten.
4
Sie können den Tintenfischkadaver löschen. Bereiten Sie die Karkasse wie zum Braten vor. Den Tintenfisch und die Zwiebel getrennt braten, die Zutaten in einer Pfanne mischen, dort Wasser gießen, damit es den Inhalt bedeckt, und köcheln lassen, bis es weich ist.
beachten Sie
Auf die gleiche Weise können auch Tintenfischtentakeln in Dosen hergestellt werden. Das Schneiden ist überhaupt nicht notwendig. Aber wenn Sie immer noch kleine Stücke haben möchten, können die Tentakeln in Streifen geschnitten werden.
Nützliche Ratschläge
Sie können gebratenen Tintenfisch auch ohne Beilage essen, gebratene Zwiebeln an sich sind eine großartige Ergänzung. Sie können Tintenfisch aber auch mit Bratkartoffeln servieren.
Vor dem Braten können Stücke in das Ei und die Semmelbrösel gerollt werden. Brechen Sie das Ei, streuen Sie Cracker in eine Schüssel. Tauchen Sie den Tintenfisch in das Ei, dann in die Semmelbrösel und legen Sie ihn erst dann in die Pfanne.
Tintenfisch kann auch auf Margarine gebraten werden.
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