Cappuccino ist ein weltberühmtes Getränk italienischen Ursprungs, das die Schärfe von starkem Kaffee und die Weichheit von Milchschaum kombiniert. Wir sind es gewohnt, eine Portion frischen Cappuccino in einem Café oder Café zu bekommen, aber zu Hause kochen wir in der Regel Cappuccino aus einer Tüte. Sie können versuchen, Cappuccino zu Hause zuzubereiten, ohne eine Kaffeemaschine und spezielle Geräte zu verwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - gemahlener Kaffee - 2 TL
- - Wasser - 100 ml
- - Milch - 100 ml
- - Zucker - nach Geschmack
- - Sahne - 2 EL. (oder 50 ml)
- - Zimt, Kakaopulver - nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Ein hochwertiger Cappuccino besteht aus einem Drittel guten, starken schwarzen Kaffees. Mit anderen Worten, um einen Cappuccino zuzubereiten, müssen Sie eine Portion Espresso zubereiten und auf jeden Fall abseihen, um zu verhindern, dass Kaffeesatzpartikel in das Getränk gelangen.
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Türken, gießen Sie gemahlenen Kaffee ein und bringen Sie ihn zum Kochen. Entfernen Sie ihn vom Herd, sobald der Schaum zu steigen beginnt. Lassen Sie den Kaffee kochen. Dann abseihen.
2
Währenddessen, während frisch gebrühter Kaffee hineingegossen wird, Milch und Sahne in einen Topf geben. Auf einen heißen Zustand erhitzen, nicht zum Kochen bringen. In dieser Phase der Zubereitung können Sie Kristallzucker nach Belieben einfüllen. In einem Topf die Sahne-Milch-Mischung mit einem normalen Stabmixer aufschlagen. Schlagen, bis sich ein dichter dicker Schaum bildet.
3
Espresso, bereits in einer Tasse abgesiebt, gießt heiße Milch ein. Verteilen Sie den restlichen Schaum vorsichtig darauf. Auf Wunsch können Sie die Oberfläche jetzt mit Kakaopulver oder Zimt bestreuen. In diesem Fall können Sie eine im Voraus vorbereitete Schablone verwenden, um Muster auf Kaffeeschaum zu erhalten. Oder zeichnen Sie etwas mit einem Holzspieß.
Und Sie können sofort, bis sich der Schaum gelegt hat, Ihren Lieblings-Cappuccino genießen, der zu Hause gekocht wird.