Auf jedem festlichen Tisch sollten köstliche Snacks stehen, die die Gäste essen können, bis der Tisch heiß serviert wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 Auberginen
- - 4-5 Tomaten
- - 3-4 Knoblauchzehen
- - 1 Bund Petersilie
- - Pflanzenfett
- - Mayonnaise
- - Weizenmehl
- - Salz
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie die Aubergine entlang der Teller mit einer Dicke von 0, 5 cm.
2
Salz die "Zungen", die du hast, lass die Bitterkeit abtropfen, rolle Mehl hinein und brate auf beiden Seiten in Pflanzenöl bis sie goldbraun sind. Warten Sie bis es kühl ist.
3
Knoblauch reiben. Etwas Knoblauch auf Tellern verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.
4
Schneiden Sie frische, dicke Tomaten in Kreise. Legen Sie einen Kreis Tomaten auf einen breiten Teil der Aubergine, falten Sie ihn in zwei Hälften und binden Sie eine leckere Vorspeise "Schwiegermutterzunge" mit einem Zweig frischer Petersilie.
Nützliche Ratschläge
Wählen Sie dichte Auberginen. Sie können sie vorweichen, damit es keine Bitterkeit gibt.