Selbst bei reichlicher Schmierung der Form bleibt das Backen manchmal noch am Boden haften. Um dies zu verhindern, können Sie selbst eine Antihaftmischung herstellen. Ihr Rezept ist sehr einfach und der Effekt ist einfach unglaublich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl 1 Tasse (Sie können jede, sogar eine Mischung aus Mehl und Kakao, zum Schokoladenbacken nehmen);
- - Fett 1 Tasse (Schmalz, Fett, Ghee, aber keine Margarine);
- - pflanzliches unraffiniertes Öl 1 Tasse.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie Mehl, Fett und Pflanzenöl. Mischen Sie alles.
2
Nehmen Sie den Mixer und beginnen Sie zu schlagen, zuerst bei niedrigen Geschwindigkeiten. Die Mischung färbt sich grau-braun, es erscheinen große Klumpen. Es sollte so sein.
3
Wischen Sie weiter, bis sich das Volumen der Masse verdoppelt und weiß wird. So sieht die Mischung nach der Hälfte des Schlags aus.
4
Am Ende stellt sich heraus, dass die Mischung silberweiß ist, die Konsistenz ähnelt einer üppigen Creme für den Kuchen. Wenn die Mischung flüssig ist, kann Mehl hinzugefügt werden.
5
Die fertige Mischung in sterile Gläser geben, mit einem Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
6
Sie können die halbe Norm tun. Tragen Sie die fertige Mischung mit einem Pinsel, einer dünnen Schicht auf ein Backblech oder eine Auflaufform auf. Eine solche Beschichtung brennt nie, das Backen haftet nicht am Boden, es lässt sich leicht von der Form abwaschen und haftet nicht an den fertigen Produkten.
beachten Sie
Wenn Sie Ghee oder Fett nehmen, sollte es sehr kalt sein. Margarine kann nicht verwendet werden, sonst funktioniert nichts. Die Mischung wird sehr lange, bis zu einem Jahr, im Kühlschrank aufbewahrt und verschlechtert sich gleichzeitig nicht und verliert ihre Eigenschaften nicht.
Nützliche Ratschläge
Diese Mischung kann nicht nur zum Backen verwendet werden, sondern auch zum Backen von Fleisch, Fisch, Aufläufen und Rinderbraten. Im Allgemeinen für alle Bedürfnisse.