Sorbet wird normalerweise bei heißem Wetter gekocht, da dieses Dessert den Durst perfekt erfrischt und stillt. Es kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert oder mit einem festlichen Tisch dekoriert werden. Sorbet wird aus Beeren und Früchten hergestellt, kombiniert mit Saft, Schnaps oder Wein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um ein solches Dessert zu Hause zuzubereiten, müssen Sie einige Regeln kennen. Erstens muss die Struktur des Sorbets einheitlich sein, daher werden alle Komponenten in einem Mischer gemischt. Danach wird die Masse gefiltert, abgekühlt und in den Gefrierschrank geschickt. Zweitens sollte das Sorbet beim Einfrieren nicht vergessen werden, es muss regelmäßig mit einer Gabel gemischt werden, damit sich keine großen Eiskristalle bilden. Drittens ist es besser, diese Delikatesse auf Holzstäbchen oder in Schalen zu servieren und mit Fruchtscheiben oder Beeren zu ergänzen. Falls gewünscht, werden dem Dessert Zucker oder Zuckersirup, Kondensmilch, Honig, Zitronensaft und Alkohol zugesetzt.
Wie kocht man Zitrus Sorbet?
Dieses Dessert ist gesund und bewahrt alle Vitamine von Orange, Zitrone und Mandarine, da die Früchte nicht gekocht werden. Darüber hinaus ist es für diejenigen geeignet, die Gewicht verlieren und der Abbildung folgen, da es nur sehr wenige Kalorien enthält.
Um ein Zitrus-Sorbet zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Orange
- 2 Zitronen;
- 3 Mandarinen;
- 1 Glas Wasser;
- 1 Tasse Zucker.
Früchte müssen gewaschen und geschält werden, lassen Sie die Schale. Gießen Sie Wasser in einen Topf, gießen Sie Zucker und Schale, setzen Sie Feuer und rühren Sie ständig. Nach dem Kochen 30 Minuten kochen lassen. Während die Flüssigkeit abkühlt, nehmen Sie die Früchte in Scheiben, entfernen Sie die Samen und mahlen Sie in einem Mixer. Den Sirup abseihen und zur Fruchtmasse geben und erneut mischen, in eine Form gießen und in den Gefrierschrank stellen. Nach 60 Minuten entfernen, erneut mischen und erneut kühlen. Dieser Vorgang muss noch dreimal wiederholt werden, dann das Dessert 4 Stunden im Gefrierschrank lassen. Zitrussorbet serviert mit Beeren oder Sahne.
Bananen-Aprikosen-Dessert
An einem heißen Tag hilft eine Mischung aus Aprikosen und Bananen beim Abkühlen. Dieses Eis ist einfach zu Hause zuzubereiten, es werden 4 Zutaten benötigt:
- 300 g Aprikosen;
- 400 g Bananen;
- 200 ml Wasser;
- 50 g Zucker.
Zuerst Sirup herstellen: Zucker in Wasser auflösen und die Masse zum Kochen bringen. Früchte vorbereiten: Bananen schälen und schneiden, Aprikosen waschen und entkernen. Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben und zu einer üppigen Masse mischen, Sirup hinzufügen und erneut schlagen. Ordnen Sie das Dessert in Dosen und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Vergessen Sie nicht, es stündlich zu mischen.