Aus Mürbeteig werden verschiedene Produkte hergestellt. Der richtige Teig ist zart, bröckelig. Wenn es gelingt, wird das Backen unvergesslich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Der Teig
- Margarine - 200 g,
- Premium Weizenmehl - 2 EL.,
- Salz ist eine Prise.
- Füllung
- Zuckersand - 200 g
- Zitrone - 1 Stk.
Bedienungsanleitung
1
Margarine vorkühlen. Reiben Sie den Teig vor der Zubereitung auf einer groben Reibe. Alle Zutaten zusammen mischen, chargenweise von Hand. Der Teig sollte wie kleine Krümel aussehen. Gießen Sie 2 Esslöffel kaltes Wasser. Legen Sie den fertigen Sandball in einen Beutel und lassen Sie ihn 20-30 Minuten im Kühlschrank.
2
Die Beläge kochen. Mahlen Sie die Zitrone mit einer Reibe oder einem Mixer. Vergessen Sie nicht, die Samen zu entfernen. Kombinieren Sie die fertige Masse mit Kristallzucker. Die Füllung ist fertig.
3
Nachdem Sie den Teig aus dem Kühlschrank genommen haben, rollen Sie ihn in einen dicken Pfannkuchen. Übertragen Sie es mit einem Nudelholz auf ein Backblech. Die Oberseite auf die Tortilla verteilen. Im Ofen 30 Minuten bei 200 ° C backen.
beachten Sie
Während der Charge nicht eilen, um das gesamte Wasser auf einmal zu gießen, das Mehl quillt allmählich auf. Überschüssiges Wasser kann den Teig klebrig machen. Für Liebhaber von Süßigkeiten können Sie dem Teig etwas Zucker hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Verwenden Sie Backpapier, um zu verhindern, dass der Teig am Backblech haftet.