Homemade Twix ist ganz einfach zuzubereiten. Das einzige Problem sind Shortbread-Kekse - die meisten seiner Rezepte bieten einen sehr vielschichtigen und krümeligen Teig, der meistens nicht für Riegel geeignet ist. Daher müssen Sie ein Ei hinzufügen und den Mehlgehalt erhöhen, um dieses Problem zu beseitigen.
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Du wirst brauchen
- Shortbread Cookies:
- • 1 Tasse (227 g) ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erwärmt
- • 1 Ei
- • 3/4 Tasse (85 g) Puderzucker
- • 1 Teelöffel Vanillin-Tee
- • 1/2 Teelöffel Teesalz
- • 2 1/4 Tassen (250 g) Mehl
- Karamellfüllung:
- • 450 Gramm Butterscotch
- • 2 Esslöffel Esslöffel Milch oder Sahne
- • Salzsplitter
- Schokoladenglasur:
- • 240 Gramm Milchschokolade, in Stücke geschnitten
Bedienungsanleitung
1
Kekse kochen. Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Zucker und Butter mit einem elektrischen oder manuellen Mixer schlagen, bis sich eine leichte Luftmasse bildet. Legen Sie das Ei und schlagen Sie, bis die Komponenten vollständig kombiniert sind, fügen Sie das Vanillin hinzu. Dann Mehl und Salz hinzufügen und schlagen, bis der Teig glatt ist.
2
Den Teig ausrollen und in einer dünnen Schicht auf ein Backblech mit darauf verteiltem Pergamentpapier legen. 20-30 Minuten backen, dabei die Pfanne regelmäßig hin und her drehen.
3
Karamell-Toppings kochen. Toffee, Milch und Salz in eine Schüssel geben und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, dann mischen und 3-4 Minuten erhitzen. Gießen Sie Karamell über die im vorherigen Schritt zubereiteten Kekse.
4
Jetzt müssen Sie Twix aus den vorbereiteten Zutaten machen. Sobald das Karamell erstarrt ist, schneiden Sie den fertigen Kuchen in Riegel.
5
Schokoladenglasur machen. Schmelzen Sie die Schokolade auf eine bequeme Weise. Tauchen Sie die Riegel in die geschmolzene Schokoladenmasse und legen Sie sie auf Wachs- oder Pergamentpapier. Versuchen Sie nicht, Twix-Stangen zu bewegen, bevor sie einfrieren, da sie zusammenkleben können.
Sobald sie vollständig gefroren sind, können Sie sie genießen!
beachten Sie
Bewahren Sie Twix am besten im Kühlschrank auf.
Nützliche Ratschläge
Für beste Ergebnisse kühlen Sie die mit Karamellmasse überzogenen Kuchen im Gefrierschrank ab - dies erleichtert das Schneiden.