Hackfleisch- und Kartoffelauflauf, der nach diesem Rezept im Ofen gekocht wird, ist immer unglaublich zart und saftig. Dieses Gericht wird schnell und einfach zubereitet und aus Produkten, die fast immer im Kühlschrank erhältlich sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 Gramm Rinderhackfleisch;
- - eine mittelgroße Zwiebel;
- - 500 Gramm Kartoffeln;
- - 300 Gramm saure Sahne;
- - 200 Gramm Käse;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
- - Grün (Sie können sowohl getrocknet als auch frisch verwenden).
Bedienungsanleitung
1
Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln abzuspülen, in einen tiefen Topf zu geben, Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Wenn das Gemüse groß ist, kann es vorher halbiert werden, damit es schneller kocht.
Gießen Sie die fertigen Kartoffeln mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen.
2
Als nächstes müssen Sie die Zwiebel schälen und fein hacken. Erhitzen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie Öl hinein und braten Sie die Zwiebel darin bis zu einer angenehmen goldenen Farbe. Beim Braten muss die Zwiebel ständig gerührt werden, damit sie auf keinen Fall verbrennt.
3
Der nächste Schritt ist das Braten von Hackfleisch. Die Füllung sollte in eine Pfanne mit der Zwiebel gegeben werden, alles mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Kräuter hinzufügen und alles bei starker Hitze braten, bis es halb gar ist. Es sei daran erinnert, dass es in diesem Stadium am wichtigsten ist, das Hackfleisch schnell zu braten, damit es mit einer Kruste bedeckt ist.
4
Kartoffeln schälen, abspülen und auf einer groben Reibe reiben oder fein und fein hacken. Käse in einer separaten Schüssel reiben.
5
Sobald alle Zutaten zubereitet wurden, können Sie mit dem Sammeln der Aufläufe beginnen. Das Backblech sollte mit Pflanzenöl eingefettet und das Hackfleisch darauf gelegt werden. Legen Sie gehackte Kartoffeln auf das Hackfleisch und salzen Sie es.
6
Als nächstes müssen Sie saure Sahne (Sahne) mit Dill und Salz in einer Tasse mischen, mischen. Gießen Sie den Auflauf mit der vorbereiteten Sauce und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
7
Legen Sie das Backblech 30 Minuten lang in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Saftiger und befriedigender Auflauf ist fertig.